米漿腸粉最簡單的做法

米漿腸粉最簡單的做法

米漿腸粉是廣東人非常喜歡的一道早餐。下面是小編整理的米漿腸粉最簡單的做法，歡迎閱讀參考！

米漿腸粉最簡單的做法步驟：

1. 1，大米洗3次，浸泡6小時以上，倒掉多餘的水份。

2，稱一下溼米的重量。(溼米和磨漿用水的總重量為230~250克)

2. 用磨漿機磨米漿，變加水邊磨至順滑細膩無顆粒。

3. 倒一層薄薄的粉漿，蒸熟後颳起。(我用的是8寸披薩盤，30秒就熟了)

4. 成品

5. 淋上醬油即可。

醬汁:生抽(少)，老抽(上色)，水(多)，鹽，糖，白胡椒粉，蠔油，蔥，姜

小貼士

腸粉表面起滿泡泡就代表熟透了，用電磁爐蒸一般30秒~90秒，煤氣灶配腸粉撐則時間更長。(未蒸熟的腸粉容易斷裂而且特別難吃)