濃香起士條的製作方法
製作步驟：
1.除黃油外的材料，攪拌。（湯種製作：100克清水加20克高粉用小火加熱，不停攪拌，攪動有紋路就離火，降至室溫方可使用。）
2.攪拌出筋後，加入黃油。
3.揉至擴充套件階段。
4.發2倍大。
5.排氣，分割9份，滾圓，鬆弛10分鐘。
6.擀成橢圓形。
7.翻面，從長的.那一邊捲成橄欖型，再搓成長約20cm的長條狀。
8.擺入烤盤，最後發酵。
9.表面刷蛋液，撒起士絲，蔥花。中上層，170度，15分鐘左右，表面金黃即可。
小貼士：小竅門： 1.麵糰進行最後發酵的時候，將起士切絲備用。
2.麵糰搓的長度依個人喜好。
3.100克清水加20克高粉製作的湯種有100多克，不要全部加入哦。