香芋雪糕的製作方法

香芋雪糕的製作方法

香芋雪糕是我們常吃到的雪糕口味，那麼它的`製作方法到底又是什麼呢？下面是小編想跟大家分享的香芋雪糕的製作方法，歡迎大家瀏覽。

準備食材。雪糕粉：牛奶：純淨水=1:1:1.5

將純淨水加入到純牛奶中。

輕輕攪拌，中火煮熱，煮至溫度為50~60度即可離火。

然後趁熱倒入冰淇淋粉，攪拌均勻。

將冰淇淋液移到打蛋器盤子裡，啟動打蛋器，攪拌10分鐘。

暫停，讓其乳化15分鐘。

再攪拌5分鐘，暫停，乳化20分鐘。再攪拌30分鐘即可。

將攪拌過的冰淇淋液倒入容器，放冰箱冷凍一晚。

第二天，雪糕結好啦，用挖球器挖幾個，好好品嚐吧~愛加什麼就加點什麼吧，我加了蔓越莓幹裝飾~