皮塔餅的家常做法
見證神奇的時刻：薄薄的麵餅遇熱後會鼓起來，象個圓鼓鼓的'口袋，所以皮塔餅也叫口袋餅。有了這個“小口袋”，可以幹什麼呢？當然是裝吃的唄！雖然傳統的皮塔餅習慣用來蘸醬料吃，但我喜歡在皮塔餅裡裝滷肉、肉鬆、煎蛋、新鮮蔬菜、炒菜等等……吃皮塔餅，成了一件非常有趣兒的享受，永遠也不用擔心有一天會吃膩。
皮塔餅用料工具：
主料：麵粉(適量)牛奶(適量)酵母(適量)輔料花椒粉(適量)鹽(適量) 黑芝麻(適量)
廚具： 平底鍋分類五香煎一小時普通難度
皮塔餅的做法:
1.食材：麵粉、牛奶、酵母、鹽、花椒粉、黑芝麻。
2.麵粉里加入酵母、適量鹽和花椒粉，用牛奶和麵。
3.和好的麵糰放溫暖處發酵。
4.發至2倍大時開始製作餅坯。
5.將發好的面分成小麵糰。
6.拿一塊小麵糰搓成長條形。
7.用擀麵杖擀成薄片（一定要擀薄），上面粘上黑芝麻。
8.平底鍋預熱後放入餅坯。
9.一面煎黃後煎另一面（餅已經鼓起來了）
10.象這樣才是成功的皮塔餅。
11.全部完成。
12.把餅切開，裡面就像個口袋。
13.給“口袋”裡夾上自己喜歡的食物即可食用。
小竅門：
餅一定要擀薄。