家常發麵餅的做法步驟

家常發麵餅的做法步驟

第一步：面盆裡倒入適量的'麵粉

第二步：溫水化開酵母粉，加在麵粉中揉成光滑麵糰後開始發酵

第三步：發酵至2倍大時，加兩滴鹼水揉麵，給麵糰排氣

第四步：餳幾分鐘之後，取適量麵糰擀成麵餅

第五步：刷一層油，撒上適量的鹽和花椒粉

第六步：再撒上鹽和花椒粉。

第七步：捲起來之後再壓扁

第八步：擀成麵餅

第九步：刷一層油，撒上芝麻，將芝麻輕輕按一下，固定

第十步：用電餅鐺將麵餅烙熟即可