烏魚燉雞的家常做法
導語：烏魚燉雞的營養價值是公認的，因為其富含蛋白質脂肪，18種人體所必需的氨基酸，對於改善身體虛弱，低蛋白血癥以及貧血有很好的'作用，那麼下面由小編為大家整理的烏魚燉雞的家常做法，希望可以幫助到大家！
原料：
秘製醬汁：麥芽糖2勺、海鮮醬3勺、甜麵醬2勺、排骨醬2勺、生抽2勺、黑胡椒粉適量、老抽一勺、米酒2勺。
烏魚燉雞的家常做法
1、黑魚洗淨，切段；雞大腿切塊，洗淨，控幹水分。
2、放入大蒜、薑片、八角、鹽、黑胡椒粉、色拉油，攪拌均勻，醃漬20分鐘。
3、玉米切段，洋蔥、土豆、青紅椒切大塊。
4、平底鍋燒熱，倒入少許油，將肉類放入。
5、將蔬菜碼在上面。
6、蓋蓋子，燜5分鐘左右。
7、將調好的醬汁澆在蔬菜上面。
8、繼續燜煮15分鐘左右，至肉爛，土豆煮麵。
9、放入青紅椒，燜3分鐘出鍋即可（熬煮時間主要根據湯汁多少判斷）。