燉魚塊湯的家常做法
魚非常營養價值，很多家庭都嘻哈燉魚塊湯，但是具體的.家常做法需要各位自己瞭解哦!
用料
主料草魚400克
輔料黑木耳100克
調料
色拉油適量
食鹽適量
姜適量
蒜適量
小蔥2根
黃酒適量
水適量
魚塊湯的做法
1.現成魚段切成小塊，撒些鹽，早上醃，晚上吃，也可以隔天醃製。我買魚，經常在一個攤位買，是他們家的VIP，所以買完魚，攤主總是按照我的要求處理好，再給一把蔥
2.黑木耳提前用冷水泡發，散開後用手撕成小朵
3.魚塊洗淨，瀝乾水
4.蔥挽結，薑切片，蒜準備好，大蒜葉切末
5.坐鍋熱油，先放薑片再蒜熗鍋，放魚塊
6.魚塊變色煎透，不要翻，否則魚塊容易碎，加一些黃酒
7.鍋中出香味，加一大碗水，蔥結放入鍋中，大火煮開轉小火
8.小火20分鐘後放黑木耳再次煮開，出鍋，盛入湯碗中，面上撒蒜葉