四物藥燉排骨湯的家常做法
導語： 四物藥燉排骨湯怎麼燉好喝？學做四物藥燉排骨湯需要什麼食材？小編為您提供四物藥燉排骨湯的家常做法教程，讓您輕鬆煲出營養美味的四物藥燉排骨湯。
四物藥燉排骨湯的功效與作用：
當歸：補血、活血、潤燥
白芍：平肝、緩急止痛、養血
四物藥燉排骨湯的製作材料：
當歸15克 川芎15克 熟地15克 白芍15克 豬肋排400克 米酒100克 鹽 藥燉排骨中藥包1包
四物藥燉排骨湯的家常做法：
1.排骨洗淨斬成小塊備用。
2.準備中藥包如上圖：當歸，熟地，川芎，白芍各15克，藥材無需先洗。
3.豬肋排洗淨，放入沸水中汆燙去血水，再次沖洗乾淨備用。
4.大煲鍋中加入1000毫升冷水，放入藥材，豬肋排，倒入米酒，大火煮開後轉成小火，煲1個半小時即。
小貼士：
1.燉四物湯一定要冷水下藥材才能讓藥性得到最好的發揮。
2.藥材放入無紡布藥包或者紗布中，煮好後撈起藥包可讓湯色更純淨。
3.冬季需要溫補的效果，可以將排骨換成雞，或者羊肉，食療效果更顯著。