蝦仁炒韭黃的家常做法
韭黃也稱“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”，俗稱“韭菜白”，為韭菜經軟化栽培變黃的產品。接下來是小編為您整理的'蝦仁炒韭黃的家常做法，希望對您有所幫助。
主料
韭黃400g 熟蝦仁2500g
輔料
鹽少許 雞精少許
蔥花少許
蝦仁炒韭黃的做法步驟
1. 準備材料，熟蝦仁，切好斷的韭黃
2. 熱鍋熱油，把剝出來的蝦頭放下炸一炸，然後，把蝦頭撈起，留油。
把韭黃放入翻炒均勻至斷生。。
再把蝦仁放入翻炒，加鹽、雞精，翻炒幾下即可。。。
3.裝盤
小貼士
韭黃一變軟即可關火，炒的時間不宜過長