冬瓜蝦仁湯的家常做法

冬瓜蝦仁湯的家常做法

冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。今天我們就一起來看看冬瓜蝦仁湯的家常做法吧!

冬瓜蝦仁湯的`家常做法

主料 冬瓜200克 蝦仁100克 香蔥適量 姜適量 辣椒適量

輔料 料酒適量 鹽適量 油適量

做法：

1.冬瓜切片待用

2.蝦仁用鹽，料酒醃製片刻

3.辣椒，姜，蔥切好待用

4.倒入少許油(要清淡些)下入薑辣椒

5.下入冬瓜翻炒

6.倒入適量的水煮5分鐘，

7.倒入蝦仁煮3分鐘，加入適量鹽，香蔥即可

冬瓜的藥用處方

1、治水氣浮腫喘滿：大冬瓜一枚，先於頭邊切一蓋子，取出中間瓤不用，赤小豆(水淘淨)，填滿冬瓜中，再用蓋子合了，用竹籤簽定，以麻線系，紙筋黃泥通身固濟，窨幹，用糯谷破取糠片兩大籮，埋冬瓜在內，以火著糠內煨之，侯火盡取出，去泥，刮冬瓜令淨，薄切作片子，並豆一處焙乾。上為細末，水煮麵糊為丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子湯送下，不拘時候，小溲利為驗，(《楊氏家藏方》冬瓜丸)

2、治消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋在溼地中，一月將出，破開，取清汁飲之。(《聖濟總錄》)

3、治小兒渴利：單搗冬瓜汁飲之。(《千金方》)

4、治傷寒後痢，日久津液枯竭，四肢浮腫，口乾：冬瓜一枚，黃土泥厚裹五寸，煨令爛熟，去土絞汁服之。(《古今錄驗方》)

5、治痔疼痛：冬瓜湯洗。(《經驗方》)

6、治夏月生痱子：冬瓜切片，搗爛塗之。(《千金方》)

7、治馬汗入瘡：幹冬瓜燒研，洗淨敷之。(《綱目》) 8、治食魚中毒：飲冬瓜汁。(《小品方》)