辣年糕的家常做法
年糕是許多心中十分喜愛的食物之一，十分美味可口，而且做法十分簡單多樣。下面是小編整理收集的辣年糕的做法，歡迎閱讀參考！
食材
主料
年糕 500g
輔料
韓式辣醬 適量
步驟
1.裝取個人分量的生年糕
2.加入適量的水放電飯煲煮透
3.煮透的年糕會發大一些，而且可插入筷子。煮透了倒入韓式辣醬，繼續煮
4.至年糕入味，醬汁收幹一半即可
5.裝碗出鍋，好吃的辣年糕就好了
擴充套件閱讀：年糕的`故事
過年吃年糕是中國人的風俗之一，年糕是過年必備的節日食品，據說是從蘇州傳開的。它的由來有這樣一個傳說：古代的春秋戰國時期，蘇州是吳國的國都。那時諸侯稱霸，戰火連年。吳國為防敵國進襲，修築了一道堅固的城牆。
這天，吳王擺下盛宴慶賀。席間群臣縱情酒樂，認為有了堅固的城池便可以高枕無憂了。見此情景，國相伍子胥深感憂慮。他叫來貼身隨從，囑咐道：“滿朝文武如今都以為高牆可保吳國太平。城牆固然可以抵擋敵兵，但裡邊的人要想出去也會同樣受制。如果敵人圍而不打，吳國豈不是作繭自縛？忘乎所以，必至禍亂。倘若我有不測，吳國受困了，糧草不濟了，你可去相門城下掘地三尺取糧。”隨從以為伍子胥酒喝多了，並未當真。沒過多久，國王駕崩，夫差繼承王位，聽信饞言，賜伍子胥自刎。越王勾踐便舉兵伐吳，將吳國都城都團團圍住，這些糯粉救了全城老百姓。此後，每逢過年，家家戶戶都用糯米粉做“城磚”，(就是年糕樣子的由來)供奉伍子胥。久而久之，便被稱作年糕了。
春節的大年初一的早點人們講究吃年糕，這是取其“年年高”之意。