鹹魚清蒸著怎麼做好吃

鹹魚清蒸著怎麼做好吃

鹹魚洗淨切塊用洗米水浸泡1小時，反覆洗多次，控幹水盛碗內，放蔥白，姜，蒜，辣椒麵，米酒，生抽，白糖，油。上鍋蒸20分鐘。以下內容是小編為您精心整理的鹹魚清蒸著怎麼做好吃，歡迎參考！

鹹魚清蒸著怎麼做好吃篇一

1、青魚乾，切成塊蒸了吃最香。蒸之前加料酒、生薑、小蔥。可加少許色拉油。(如果是海魚的魚乾，再加蒜末)

2、青魚乾的.魚頭、魚鰭、骨架之類的，可以與鮮肉塊、子排、鮮筍什麼一起煮個醃篤鮮的湯喝。

3、參照蒸魚的備料，把各種調料和魚乾一起煮，把魚乾煮熟後撈出，放進冰箱凍成魚凍，然後切成薄片享受。

少吃點鹹魚,亞銷酸鹽含量高...........

把鹹魚弄成絲，跟通心菜一起炒

鹹魚雞蛋牛肉炒飯

鹹魚茄子煲，很下飯

買點臘腸，和鹹魚一起做鹹魚臘腸飯，很香的哦。。

太多種做法了，可以蒸著吃，煮著吃，還可以用油炸，或者煎著吃

難度：初級

口味：鹹口

時間：一小時內

用料

鹹魚250g

蔥二、三根

姜一塊

辣椒可喜就入，不喜不入

蒸魚豉油10毫升

料酒10毫升

蒸鹹魚的做法

1.把鹹魚剁成塊，放入清水浸泡2小時。

2.把蔥姜切碎備用。

3.將泡好的魚塊洗淨，加蔥、姜、料酒，將其拌勻。

4.也可以放些香腸

5.放入蒸鍋中熱水蒸30分鐘

6.蒸熟後倒去水份，加入蒸魚豉油，即可上桌

鹹魚清蒸著怎麼做好吃篇二

用料

鹹魚

蔥，姜，蒜，辣椒麵

米酒

生抽

白糖

油

清蒸鹹魚的做法

1.蔥，姜，洗淨。蒜去皮。將蔥，姜，蒜切碎。

2.鹹魚洗淨切塊用洗米水浸泡1小時，反覆洗多次，控幹水盛碗內，放蔥白，姜，蒜，辣椒麵，米酒，生抽，白糖，油。上鍋蒸20分鐘。

3.蒸好的鹹魚撒上蔥花，淋上燒至6成熱油即可。