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苦瓜怎麼做好吃

苦瓜怎麼做好吃

導語:苦瓜是我們日常生活中最為常見的.一種菜品,以下小編為大家介紹苦瓜怎麼做好吃文章,僅供參考!

苦瓜怎麼做好吃

清炒苦瓜

材料:

苦瓜,乾花椒,幹辣椒

做法:

1.苦瓜兩根洗淨,切去兩頭的尖尖,再從中間來一刀,將苦瓜一分為二,用筷子將苦瓜籽捅出後,切為薄一些的圈圈。 2.乾花椒及幹辣椒切成2~3段。3.坐鍋點(小)火,倒入適量食用油,同時將花椒及辣椒都扔進去。4.待炸出香味(花椒及辣椒微糊,此時會很香)時,倒入苦瓜圈。5.大火翻炒約3分鐘,加鹽及少許雞精調味即可出鍋。

雞蛋炒苦瓜

材料:

苦瓜兩小根,雞蛋四個,蔥半根

做法:

1.苦瓜對半剖開,去籽,再順豎直方向切成細條,最後再把細條切成小碎丁兒,蔥切末兒2.雞蛋打到碗中攪勻,再將準備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻3.熱鍋,加適量油4.將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中,翻炒均勻,加鹽調味即可

苦瓜炒牛肉

材料:

苦瓜,牛肉,鹽

做法:

1、熱鍋加油放蒜茸和豆豉,半焦後放苦瓜,八成熟加鹽,翻勻;2、再倒入用熱油爆過的牛肉,兜幾兜,OK。