夏季適合喝什麼養生湯
導語：夏季適合喝什麼湯?下面是小編整理編輯的相關內容，歡迎閱讀!
絲瓜海鮮湯
原料：絲瓜1條、蛤蜊400克、北極蝦10只、鹽、油
做法：
1、蛤蜊用鹽搓洗兩次，儘量把貝殼表層的髒東西洗乾淨。
2、鍋裡熱水，倒入蛤蜊，蓋上蓋子，煮兩分鐘左右，當蛤蜊全部張開以後，撈出，湯底過濾，以防底部有沙子，繼續燒開。
3、中間功夫給絲瓜去稜去皮，滾到切塊。
4、湯底燒開後，倒入幾滴油，倒入絲瓜，不要蓋蓋子，表面斷生，把蛤蜊倒回來，加入北極蝦蝦，再次煮開大約2分鐘即可調入鹽即可。
涼瓜排骨湯
原料：肋排500克、苦瓜1根、姜5片、蔥2根、枸杞、鹽、史雲生濃醇高湯1小勺
做法：
1、洗淨剁好的肋排，泡入涼水中，期間換幾次水，將排骨中的血水泡出。
2、涼瓜開邊去囊和籽斜切成塊，加入鹽拌勻醃製;蔥洗淨打結;姜切大片。
3、將排骨放入滾水中汆燙5分鐘，撈出清洗乾淨。
4、砂鍋中放入足量的水，水滾後加入氽好的排骨，加入蔥段和薑片，再次滾開後蓋上鍋蓋，用小火煲1個小時左右。
5、待排骨可以用筷子輕鬆插入後，將醃好洗去鹽份的苦瓜加入。
6、加入枸杞再依口味調入適量鹽加一小勺史雲生濃醇高湯，再煲10分鐘即可，食用前將蔥段挑出。
番茄蔬菜湯
原料：西紅柿1個、白菜2片、小土豆2個、豆乾2塊、蔥花、白糖、鹽
做法：
1、土豆洗淨去皮切片;豆乾洗淨切片;西紅柿去皮，切丁;白菜用手撕成塊狀。
2、鍋中放適量油，油熱後把土豆片和豆乾切片放進去，小火慢慢煎至兩面金黃出鍋。
3、鍋中留少許底油，油熱後放蔥花炒香，番茄丁倒入鍋內，放入少許白糖，翻炒，炒成番茄醬，加入一小碗清水煮開。
4、倒入煎好的土豆和豆乾，放入撕好的白菜塊，用鏟子把蔬菜和湯汁翻勻，蓋上蓋子小火燉5分鐘。
5、加入半勺鹽，攪拌均勻即可。
南瓜綠豆湯
原料：綠豆2小把、老南瓜一個約300g、水
做法：
1、綠豆洗淨，用水泡半個小時，瀝乾水分;南瓜削皮，去瓤，洗淨，切成2cm左右的`南瓜塊。
2、鍋中加入適量水，接通電源，倒入綠豆，煮到開花，倒入切好的南瓜塊。
3、中火開始煮，煮到南瓜變軟即可。
冬瓜海帶湯
原料：冬瓜350克、五花肉200克、海帶1條、姜蔥、料酒、鹽、雞精
做法：
1、五花肉切成小塊，焯水(冷水下鍋);海帶泡發後洗淨切寬條，用鹽與料酒抓洗一下，洗淨;冬瓜去皮切塊。
2、將五花肉與姜放入炒鍋(不用放油)，以中小火煸到五花肉吐油後，加入海帶煸炒數下，烹入料酒，向鍋中倒入開水，水再開後撇淨浮沫。
3、換湯鍋，加入蔥，改小火燉60分鐘後，加入冬瓜，調入鹽、雞精，燒到冬瓜軟爛即可。
青瓜竹蓀湯
原料：排骨、竹蓀、黃瓜、蔥、姜、鹽、雞精
做法：
1、排骨洗淨，焯水後撈起洗淨;竹蓀洗淨沙子、黃瓜切長薄片、姜拍松、蔥挽結。
2、鍋內做開水，放入排骨，姜蔥，大火燒開後，微火燉1小時後，放入竹蓀再燉1小時。
3、放入鹽、雞精調味，起鍋前放入黃瓜，燒開即成。
蓮藕玉米排骨湯
原料：排骨150g、蓮藕150g、玉米150g、胡蘿蔔150g、鹽、料酒、薑片
做法： 家常菜做法大全
1、鍋置火上加適量水燒開後放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗淨。
2、蓮藕、玉米去皮洗淨，切塊;胡蘿蔔去皮洗淨，用餅乾模具壓花。
3、煲鍋內倒入適量開水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開，改用小火燉。4、 燉至熟爛，加入鹽調味。
4、放入胡蘿蔔花，繼續慢燉10分鐘即可。
雞腳花生湯
原料：雞腳8個、花生半碗、姜1塊、紅棗10個、蔥、鹽1.5茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙
做法：
1、雞腳斬開，燒開水，放入雞腳大火煮開，放1湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開，撈出洗淨。
2、花生紅棗洗淨，薑切片。
3、在烹製的食材放入了煲中，進行熬製一段時間，大概是一個小時左右，之後選擇一些調味的然後進行一些除錯。然後美味的雞腳就能夠，出煲享用了。