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豬皮凍怎麼做 家庭自制皮凍做法步驟

豬皮凍怎麼做 家庭自制皮凍做法步驟

肉皮打碎後,皮凍更容易消化吸收,也適合孩子和老人吃,更是傳說中的美容佳品。本文是品才網pincai.com小編精心編輯的豬皮凍怎麼做,希望能幫助到你!

豬皮凍怎麼做

豬皮凍的做法步驟

1. 豬皮汆水,放入燒沸的水中煮5分鐘,取出沖洗乾淨,刮掉白色油脂部分,拔乾淨毛,切成條狀。

2. 豬皮加入薑片,大蔥,鹽,清水,煮開後撇去浮起來的白色油沫。放入高壓鍋壓30分鐘。或者中火燉2個小時。

3. 燉好後挑去薑片和蔥,放涼後倒入容器,放入冰箱冷藏一夜即可。

家庭自制皮凍做法步驟

做法:

1、買一張肉皮

2、切塊開水微煮,煮久了肉皮上的`脂肪不好收拾,煮好後將殘餘脂肪刮掉

3、切絲,切忒累,我用剪刀剪的

4、100克分裝

5、冷凍備用,想吃的時候拿一袋、

6、豆漿機低水位,想吃特Q的,就低水位以下

7、選擇米糊檔

8、容器內鋪上保鮮膜,便於倒出不粘容器

9、加蓋放冰箱冷藏

10、扣在切熟食的砧板上

11、半量正好一盤,另一半冷藏第二天吃

12、這藍色的是加了什麼捏?你猜猜!。。。。是紫甘藍

13、橙色的是加了胡蘿蔔

肉皮打碎後,皮凍更容易消化吸收,也適合孩子和老人吃,更是傳說中的美容佳品。

注意: 榨汁機不行,豆漿機會把肉皮和水重新加熱煮熟,然後還能把豆皮打碎,榨汁機沒有加熱的功能。