菠菜怎麼做好吃 菠菜美味家常菜做法步驟大全
菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定！本文是品才網pincai.com小編精心編輯的菠菜怎麼做好吃，希望能幫助到你！
菠菜
別名：菠稜菜、赤根菜、波斯草、鸚鵡菜、鼠根菜、角菜
熱量：24大卡(100克可食部分)
分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類
適宜人群：一般人群均可食用。菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定;同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、面板粗糙者、過敏者。
菠菜怎麼做好吃
涼拌菠菜所需材料原料：菠菜
配料：油、鹽、大蒜、生薑、花椒、熟芝麻
涼拌菠菜做法1、菠菜去根洗乾淨，煮鍋裡坐水滴入幾滴油，水冒小泡時放入菠菜焯水，看到菠菜稍微變色即撈出，控水備用。
2、紅尖椒洗淨切碎，生薑切絲，蒜瓣切粒。
3、炒鍋裡倒入植物油，油熱後放入花椒爆香。
4、撈出花椒粒，放入薑絲，辣椒粒炒香。
5、倒入蒜粒，炒香成料油。
6、把炒好的料油倒在菠菜上，調入精鹽拌勻，灑上熟芝麻，調勻，即可享用。
海米菠菜所需材料原料：海米、菠菜
配料：蒜蓉、薑片
海米菠菜做法1、把菠菜洗乾淨，切成段備用。
2、起油鍋，放入蒜蓉薑片海米爆香。
3、放入菠菜快速翻炒。
4、放入適量鹽，這時鍋內會出一些菠菜湯，這些湯在盛菜時倒掉不要。
5、淋上少許香油，即可出鍋享用。
菠菜雞蛋湯所需材料原料：菠菜、雞蛋
配料：鹽、味精、香油
菠菜雞蛋湯做法1、把菠菜擇洗乾淨，控淨水分備用。
2、雞蛋磕入碗中，打散，備用。
3、鍋裡放水燒開，滴上幾滴油，將菠菜放入焯一下，撈出後放入涼水中放涼，撈出控淨水分切成小段。
4、鍋裡放少許油燒熱，放入蔥薑絲爆出香味，然後放入適量水燒開，投入切好的菠菜段。
5、燒開後倒入打散的雞蛋液，用筷子迅速的攪拌幾下成蛋花。
6、關火，然後放適量鹽，少許味精，滴上幾滴香油，即可享用。
胡蘿蔔炒菠菜所需材料原料：胡蘿蔔、菠菜
配料：雞精、水澱粉、蒜末、蔥末
胡蘿蔔炒菠菜做法1、把胡蘿蔔洗乾淨，切成粗絲，菠菜洗乾淨，切成段。
2、將菠菜放入沸水中焯燙約半分鐘，撈出後用冷水過涼，瀝乾待用。
3、熱鍋放油，下蔥蒜末，爆香，下入胡蘿蔔，炒至胡蘿蔔變軟。
4、下入菠菜，炒勻，下入適量的鹽，少許雞精，炒勻。
5、最後倒入水澱粉，炒勻勾薄芡，即可盛盤享用。
雞肝菠菜粥所需材料原料：菠菜、雞肝、梗米
配料：油、鹽、胡椒粉、香油、薑絲、蔥絲、料酒
雞肝菠菜粥做法1、把菠菜摘洗乾淨，雞肝洗乾淨，粳米淘洗感覺，用清水浸泡約20分鐘左右。
2、雞肝切成片，加少許料酒醃拌片刻。
3、鍋中水燒開，放入雞肝焯燙變色，撈起瀝乾水分備用。
4、鍋中水燒開後，放入粳米，大火熬煮開攪拌均勻。
5、然後加蓋小火慢熬，菠菜焯燙過涼，米粥變稠加入3毫升色拉油攪拌均勻。
6、加入雞肝、蔥薑絲，再加適量的`鹽繼續熬煮5分鐘，然後加少許胡椒粉。
7、加入燙過的菠菜，加入少許雞精、淋入香油，攪拌均勻，關火即可享用。
菠菜怎麼做好吃
涼拌菠菜的做法步驟
1. 先處理一下菠菜。如果你不喜歡吃它的根，或者你買到的菠菜的根不是這樣紅紅的，就直接削掉，但不要完全去掉。如果你想要保留，就用小牙刷刷洗乾淨泥土。其實如果是紅的根是對身體很好的
2. 然後用刀這樣在根部劃個十字，如果你買到的菠菜比較細，那切一刀就好
3. 然後用手撕開，洗淨。
4. 燒開一鍋水，放大概一小勺的油，將菠菜放入汆水
5. 大約燙煮1分鐘後就可以撈出，用食用水沖涼。一定要是可以喝的涼水哈
6. 用手擠幹水份
7. 用刀這樣稍微切一下，不至於太長吃得不方便
8. 將蒜瓣拍破切碎，蔥切蔥花。小蔥更好哈
9. 全部放進一個大碗中
10. 加入一勺半的醬油。或者一勺醬油加半勺魚露。再加一勺的麻油
11. 最後加入一勺烘焙過的白芝麻