最簡單的兒童營養早餐的做法
早餐作為一天的活力源泉，對大人小孩都同樣重要。“孩子早餐吃什麼?”可是令許多媽媽都頭疼的問題，不吃早餐後果有多糟糕?如何做到早餐營養均衡，孩子又愛吃?下面是pincai小編整理的相關內容，歡迎大家閱讀!
營養早餐一、青菜肉糜粥
準備：大米100g，青菜碎30g，肉末30g，鹽、油適量。
做法：在前一天晚上將大米清洗乾淨後，煲好白粥備用;青菜碎切好，瘦肉剁成肉末備用。第二天早上可以將粥重新加熱，放入準備好的碎菜和瘦肉末即可。
粥的內容物還可以改為胡蘿蔔、玉米、西蘭花、魚肉末、牛肉末等等。改變粥中的食材，就可以形成新的早餐啦!再配上面包、饅頭等，就是一頓完美的早點了。
營養早餐二、雞蓉蛋花羹
準備：雞胸肉一塊，雞蛋，香菇，蝦仁，鹽、油適量。
做法：前一天晚上將雞胸肉清洗乾淨後，剔除筋絡，放入攪拌機當中磨成雞蓉或剁成蓉泥;然後將雞蓉放入碗內，加少量鹽、醬油、料酒、味精、澱粉醃製過夜，放入冰箱當中備用。將雞蛋清打入碗中，用筷子按同一方向攪拌成糊狀，倒入雞蓉碗中拌勻待用。筍、香菇、魚肉分別切片;炒鍋上火燒熱，倒入高湯燒沸，放入筍片、香菇片，蝦仁、魚片和料酒、鹽、味精燒沸後撇去浮沫。原鍋改用中火，雞蓉糊慢慢拖放入湯水中，見凝聚並浮起，呈蛋花形時，用漏勺撈出;將湯水先出鍋盛裝在湯碗中，然後放入雞蓉蛋花，撒上火腿末即可。
除了雞蓉和雞蛋外，家中備有的枸杞、蓮子等材料也可以適當新增一些。如果寶寶脾胃不好的話，還可以加入淮山，有健脾開胃的功效。
一頓營養豐富的早餐還要有一定量的各式蔬菜，比如涼拌萵筍、黃瓜、青菜、蘿蔔、冬瓜、西紅柿等蔬菜，家中可以常備各種涼拌的.蔬菜，用來佐粥和饅頭都是可以的。而最好隔天就要在早餐當中加入豆腐、豆乾、豆皮等豆製品或涼拌海帶等海產品，以提供其他營養素和礦物質及增加食慾，保證早餐食入量。
營養早餐三、蜂蜜番薯水果塔配牛奶
準備：番薯1-2個，蛋黃1個，麵粉約50g，各種新鮮水果，蜂蜜3大匙。
做法：地瓜削皮，切成薄片狀，放入蒸鍋中蒸5-10分鐘待其變軟軟，再迅速搗成地瓜泥，然後加入蛋黃以及適量麵粉攪拌均勻。將約30g的分量壓入蛋塔模，烤箱預熱160度烘烤20分鐘左右;各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可。
不吃早餐的危害不吃早餐的危害有：
1、經過一夜睡眠，腸道內食物早已消化完了，如果不及時進早餐，大腦處於飢餓狀態。以這樣的狀態去上課，會精神不振，學習能力下降。
研究表明，不吃早飯的孩子上第二節課的時候就開始出現注意力不集中、有小動作等現象，他們往往是由於飢餓，血糖降低，腦功能降低，學習效率下降，被誤認為是多動症。?
2、長期不吃早餐易使人發胖。早飯與午飯相隔時間過長，大腦不斷受到飢餓訊號的刺激，使人產生空腹感。這樣，中午吃進的食物特別容易被腸胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且，由於吃得過多，食物消化後多餘的糖分大量進入血液，容易形成脂肪。
3、空腹的時候，人體內膽囊中的膽固醇飽和度比較高，容易形成膽結石。長期下去，人體內的平衡系統遭到破壞，容易導致貧血和營養不良。
4、不吃早餐影響壽命。人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配，不吃早餐打亂了生物鐘的正常運轉，肌體所需營養不能得到及時的補充，生理機能就會減退，再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機體的影響，都在影響人的健康長壽。
所以，早餐一定要吃，而且要吃得營養健康。