低糖抹茶紙杯蛋糕的製作教程 向日葵紙杯蛋糕的做法
向日葵紙杯蛋糕的做法
1、將雞蛋打入廚師機的盆中，沒有廚師機的用普通的`盆也可以，用電動打蛋器打吧。
2、鍋中坐水，把放有雞蛋的盆，放入隔水加熱到45度。
3、放入白砂糖。
4、開高速攪打到體積膨大，顏色發白。轉低速攪打到細膩，無大泡，劃過有花紋，不易消失。
5、篩入低筋麵粉(最好過篩兩邊)。
6、用蛋抽自底部向上翻動，轉動盆，這個方式攪拌至無干粉。
7、將紙放入連膜模具，倒入蛋糊8分滿。這個量正好12杯。
8、烤箱預熱180度，將烤盤放入中層，烤25分鐘左右。
9、小蛋糕烤好後從烤箱拿出，放一邊晾涼。
向日葵紙杯的做法
1、用葉子花嘴，裝入裱花袋，再裝入綠色素加入攪拌好的綠色奶油霜，在小蛋糕的上面周圍擠一圈，做葉子。
2、還是葉子花嘴，再換成黃色的奶油霜往葉子裡面擠兩圈，如圖示。
3、最後換成2號花嘴，用深褐色奶油霜擠出中間的花心即可。
無油低糖抹茶紙杯蛋糕
材料;
雞蛋2個
細砂糖15克
低粉60克
裱花材料;
淡奶油150克
抹茶粉3克
無油低糖抹茶紙杯蛋糕的做法
1.材料準備。
2.將雞蛋打散，一次性加入細砂糖。
3.鍋裡坐一鍋溫水，開小火加熱，把盆放入鍋裡啟動打蛋器高速打發，蛋液溫度在40的時候就停止加熱。
4.打到出現明顯紋路就停止打發，拿根牙籤插入不倒就表示可以了。
5.篩入低粉，翻拌均勻。
6.將蛋糊擠入紙杯，8分滿。
7.放入預熱好的烤箱，180度20分鐘。
8.烤好取出，放涼。
9.將抹茶細砂糖放淡奶油裡，打發。
10.將淡奶油擠到蛋糕上面，撒上銀珠。