怎麼做好吃的肉鬆蛋糕-肉鬆蛋糕的製作方法步驟
肉鬆蛋糕是指在蛋糕的基礎上，新增肉鬆作為輔料而做成的蛋糕。那麼，怎麼做好吃的肉鬆蛋糕？下面是一款紫菜肉鬆蛋糕的製作方法步驟，一起來看看。
紫菜肉鬆蛋糕
材料：雞蛋2個、肉鬆60G、紫菜30G、低筋麵粉40G、油15G、水30G、綿白糖30G、鹽2G
紫菜肉鬆蛋糕的做法
1、先將紫菜剪碎和肉鬆放在一起備用
2、將蛋黃、蛋白分開，用備用的紫菜和肉鬆倒入蛋黃內攪拌均勻
3、倒入油和水攪拌至充分
4、撒入適量的鹽再次攪拌均勻
5、倒入低筋麵粉攪拌至沒有顆粒即可
6、蛋白放入無水無油的盆內分三次倒入綿白糖，打發至7分發泡即可
7、將打發完的.蛋白分一小部分到之前的麵糊中攪拌均勻
8、再將剩餘的蛋白倒入麵糊中攪拌均勻放入模具中
9、烤箱預熱150度，烘烤30分鐘
烘焙小貼士
1、這款是鹹甜味的蛋糕，如果喜歡吃鹹的，蛋白打發可以不放糖。
2、加入低粉之後一定要攪拌至沒有顆粒這樣烘烤出來的蛋糕口感才鬆軟
紫菜肉鬆蛋糕食材搭配小提示
柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿子同食會生成不溶性結合物，道理同海帶與柿子的關係，所以也不能同食。
海帶和紫菜能一起吃:紫菜含豐富的營養成分，有軟堅化痰、清熱利尿的功效。主治癭瘤、瘰癧、水腫、肥胖症等。食紫菜對胃潰瘍具有很好的治療作用;食紫菜對防止、減輕和治療婦女更年期疾病有很好的作用;