粉條是什麼 怎麼做好吃的粉條

粉條是什麼 怎麼做好吃的粉條

粉條，是以紅薯、馬鈴薯等為原料，經磨漿沉澱等加工後製成的，絲條狀乾燥傳統食材。全國各地均有自己獨特的生產工藝，原體呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。口感爽滑極富彈性。下面是pincai小編整理的相關內容，歡迎大家閱讀!

肉末粉條---好吃才是最重要，10分鐘教你輕鬆搞定

材料：粉條1把、瘦肉3兩左右、蒜2~3個、青蒜葉少許、火鍋調料1勺、澱粉1勺、醬油幾滴、油和鹽適量

肉末粉條的做法

1、提前用溫水將粉條浸泡1小時左右，泡好的.粉條瀝乾水份備用

2、瘦肉切末，裝碗中加入澱粉、醬油、少許鹽和幾滴清水攪拌均勻

3、鍋中加入適量油，燒熱鍋後，倒入切好的蒜末小火炒出香味

4、倒入粉條，小火慢慢翻炒，待蒜的香味炒進粉條中後，加入火鍋調料繼續翻炒

5、待炒出香味後，加入調好味的肉末快速翻炒，等肉末炒至變色即可關火出鍋

肉末粉條的做法小貼士：

1、粉條用溫水泡口味更佳

2、粉條炒的過程，一直保持小火，不易粘鍋，炒得更均勻