烏藥的食用方法及做法 烏藥的副作用及配伍應用
導語：烏藥除配方外，尚能配製成多種成藥，如烏金散、開胸順氣丸、烏藥散、香附散、木香順氣丸、十香止痛丸等。以下是品才網pincai.com小編整理的烏藥的食用方法及做法 烏藥的副作用及配伍應用，歡迎閱讀參考！
烏藥為樟科植物烏藥的乾燥塊根。全年均可採挖，除去細根，洗淨，趁鮮切片，曬乾，或直接曬乾。
烏藥入藥首載於《開寶本草》。它性溫味辛，入肝、脾、腎經。具有順氣、開鬱、散寒、止痛等功效，能治氣逆，胸腹脹痛，宿食不消，反胃吐食，寒疝腳氣，小便頻數等證。
現代醫學研究表明，烏藥內含生物鹼及揮發油，有增加腸蠕動、興奮大腦皮質、促進呼吸、興奮心肌、加速血液迴圈、升高血壓等作用。
烏藥除配方外，尚能配製成多種成藥，如烏金散、開胸順氣丸、烏藥散、香附散、木香順氣丸、十香止痛丸等。
【別名】 天台烏、臺烏、矮樟、香桂樟、銅錢柴、班皮柴
烏藥配伍應用
配肉桂：行氣散寒，溫經止痛。肉桂性大熱，長於散寒溫經。烏藥得肉桂，則增強其散寒溫裡作用，肉桂得烏藥則溫紿行氣，二藥相合，用於脾胃虛寒之腹痛、痛經。
配益智仁：滋補脾腎，散寒縮尿。益智仁散寒納氣，暖脾攝津;烏藥溫散下焦虛寒，助膀胱氣化。二藥相配，除下元虛冷，固澀縮尿，用於小便頻數或遺尿。
配香附：行氣止痛。香附芳香直竄，善疏解鬱結之肝氣，烏藥長於理脾肺之氣，二藥合用，可治一切氣病。
配川楝子、小茴香：川楝子疏肝行氣，小茴香芳香行氣、除寒散結。二藥配合，可增強理氣疏肝、散寒止痛之力，用於治寒凝氣滯、寒疝腹痛。
配當歸：行氣活血止痛。當歸補血活血，行氣止痛，為血中之氣藥，當歸得烏藥，則行氣溫通作用增強，常用於治療經行腹痛。
烏藥的食用方法
烏藥米飯
原料：
烏藥10克，白糖100克，糯米250克。
做法：
先將烏藥加水適量泡發，再放入鍋中煎煮半小時，撈去烏藥，湯備用。糯米淘淨，放入大碗內加適量水，隔水蒸。米飯蒸熟後扣在盤子裡。將藥湯中加白糖煎成濃汁，澆在米飯盤裡即食。
藥膳功能：
本品健脾溫胃，特別適用於脾胃虛弱者食用。
烏藥蜜飲
原料：
烏藥15克，元胡15克，半枝蓮20克，蜂蜜30克。
做法：
先將烏藥、元胡、半枝蓮洗淨，曬乾。烏藥、元胡切片，半枝蓮切段，一同放入砂鍋內，加適量水煎煮20分鐘。再用潔淨紗布過濾，取濾汁放入容器，調入蜂蜜即成。
藥膳功效：
本品行氣活血、散寒止痛，特別適用於大腸癌寒凝氣滯引起的腹部疼痛。
烏藥羊肉湯
材料：
羊肉(瘦)100克，烏藥10克，高良薑10克，白芍藥25克，香附8克，姜4克，大蔥4克，黃酒3克，花椒1克，白砂糖5克，鹽1克。
做法：
將烏藥、高良薑、白芍、香附、花椒研末，裝入紗布袋中，放入沙鍋內。羊肉洗淨，切小塊，入沙鍋，加水適量，先以大火煮沸，再改文火慢燉至羊肉爛熟，加入生薑(切大片)、蔥(切段)、黃酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加入鹽即可。
用法：
食肉飲湯。每日1劑。
養生功效：
溫脾散寒，益氣補虛。
八珍母雞湯
材料：
母雞1500克，當歸15克，黨參15克，川芎10克，白朮10克，赤芍藥10克，香附10克，烏藥10克，甘草5克，鹽8克，料酒15克，味精2克，大蔥10克，姜10克。
做法：
(1)母雞宰殺，去毛、去內臟、去血洗淨。
(2)母雞放入沸水鍋內燙3分鐘，撈出瀝水，切成大塊。
(3)當歸、西黨參、川芎、炒白朮、赤芍、香附、臺烏藥、炙甘草洗淨，用乾淨紗布袋裝好，扎口備用。
(4)藥袋、雞塊、生薑片、蔥段、料酒、精鹽放入沙鍋內，倒入適量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。
(5)轉用文火煨至雞肉爛，放入味精，盛入湯碗內即成。
烏藥的副作用
【副作用】
(一)傳統文獻
《本草綱目》：無毒。
(二)臨床觀察
無毒。在常規劑量內水煎服沒有不適反應。長期服用也沒有明顯副作用。有實熱和陰虛內火甚者不宜使用。
用藥禁忌
氣虛及內熱證患者禁服。
孕婦及體虛者慎服。
《醫學入門》：“疏散宣通，甚於香附，不可多服。”
《本草經疏》：“病屬氣虛者忌之。”“婦人月事先期，小便短赤，及咳嗽內熱，口渴、口乾、舌苦，不得眠，一切陰虛內熱之病，皆不宜服。”
《本經逢源》：“不可見火。”