“FE複合酶”-劃時代的高科技成果 閱讀答案
①消炎抗菌.以後很可能不再用抗生素，而用酶這種全無毒副作用的生物素。
②雞沒有牙齒，卻能將硬如米粒的食物磨得粉碎。是什麼物質有如此大的功力?是酶。它包含在雞內壁那層黃膜之中，為此，這層黃膜也成為珍貴的藥材。
③酶的作用和種類很多，提取卻極為複雜，因而貴比黃金。
④酶能夠溶解細菌，稱為“溶菌”，是本世紀的一個重大發現。而將酶應用於抗菌消毒領域，並證明它比抗生素能更好地擔負起對付細菌感染的重任，則是一個劃時代的成果。
⑤ 本世紀三四十年代，在抗生素未被發現之前，細菌感染是威脅人類生命的最重要因素之一。當青黴素、鏈黴素類藥物等相繼問世後，人類平均壽命提高了幾十年。然而，隨之而來的是一個新的嚴峻問題：耐藥菌出現了。這使得抗生素的劑量越用越大，效果卻越來越差。據美國媒體報道，因耐藥菌感染，僅延長住院時間和必須使用昂貴的新型抗生素兩項，每年就要增加300億美元的開支。不僅如此，抗生素引起的毒副作用和不良反應也令人吃驚和震撼。據《健康報》報道，我國每年因藥物不良反應死亡的有19.2萬人，住院的有250萬人。有人擔憂，這樣下去我們的後代會不會遭遇一個瘟疫橫行卻無藥可治的悲慘世界。
⑥奇蹟就在此時出現，有人在葡萄球菌之中發現了“溶菌酶”。試驗證明，它能有效溶解革蘭氏陽性菌，尤其對世界醫學界都極為棘手的耐藥性金黃色葡萄球菌效果顯著。隨後，世界各地的科學家都展開了對它的研究。1987年，我國復旦大學生命科學院透過基因克隆方法從安全菌中獲得了溶菌酶，以復旦(FUDAN)和酶 (ENZYME)英文的第一個字母而命名“FE”(復旦酶)。FE酶及FE複合蛋白酶製劑被認定為劃時代的高科技成果。
⑦實踐證明，FE及其複合酶製劑確是非常優良的抗菌荊。它的殺菌機理非常獨特，不是簡單地在細菌細胞壁上形成屏障，而是透過直接裂解菌體細胞壁，徹底殺死細菌，因而不產生耐藥性。作為本質為蛋白質，能隨人體新陳代謝而排洩的純生物製劑，它還具有無任何毒副作用的.特點。它使得抗生素帶來的耐藥性和毒副作用兩大難題迎刃而解。以 FE技術相繼開發出用於治療燒傷、外科手術後期耐藥菌感染的FE複合酶消毒劑，可廣泛用於手術、器械、餐具等消毒的FE複合醇消毒劑(Ⅱ)、用於治療咽喉炎、口腔潰瘍、牙齦炎等的牙膏、口腔噴霧劑等口腔護理用品。其中FE複合酶消毒劑成為目前惟一獲得衛生部批准的生物型消毒劑。
1.什麼是酶?根據選文的相關內容給“酶”下定義。(2分)
2.第5段主要使用了哪些說明方法?具體說出使用這些說明方法的作用。(4分)
3.根據選文資訊，說說“溶菌酶”的發現有何重大意義?(2分)
4.為什麼說FE複合酶的開發是“劃時代的高科技成果”?(2分)
參考答案：
1.(2分)酶是一種應用於抗菌消毒領域、能夠溶解細菌的全無毒副作用的生物素。
2.(4分)主要運用了舉例子和列資料的說明方法(2分)，更直接的說明耐藥菌的出現使得護生素的劑量越用越大，效果卻越來越差，以及抗生素引起的毒副作用和不良反應也令人吃驚和震撼。(2分)
3.(2分)“溶菌酶”①它能有效溶解革蘭氏陽性菌，尤其對世界醫學界都極為棘手的耐藥性金黃色葡萄球菌效果顯著;②應用於抗菌消毒領域;③並證明它比抗生素能更好地擔負起對付細菌感染的重任。(能答到其中兩點給滿分)
4.(2分)①FE及其複合酶製劑確是非常優良的抗菌劑，徹底殺死細菌，因而不產生耐藥性;②能隨人體新陳代謝而排洩的純生物製劑;③它還具有無任何毒副作用的特點它使得抗生素帶來的耐藥性和毒副作用兩大難題迎刃而解。(能答到其中兩點給滿分)