夏季養生食譜湯
導語：夏天吃一些海帶和鴨肉可以補充由於天熱而流失的維生素和蛋白質，利水消腫，防暑祛熱。
夏季養生食譜湯：百合蓮子瘦肉湯
菜譜簡介
百合是潤肺、安神、美容、抗癌的滋補佳品，秋季食用更有滋陰養肺的功效，蓮子的礦物質含量非常豐富，食療功效有養心神，益腎氣，健脾胃，此湯還搭配了少許枸杞和瘦肉，又補腎又增加了蛋白質的攝入，是一款秋季滋陰、潤燥的養生湯。
材料
幹蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、澱粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。
做法
1、瘦肉且薄片、百合洗淨掰成小片;
2、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻醃製15分鐘;
3、砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉效果煮到蓮子軟、熟;
4、放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調味，關火。
夏季養生食譜湯：筆管黃瓜雞蛋湯
原料:黃瓜 雞蛋 筆管魚 水 姜 食用油 鹽 味精
做法：
1、準備材料
2、鍋中放油燒熱，放入姜
3、黃瓜放入翻炒
4、添水，放入筆管魚，放鹽調味
5、水燒開後打入雞蛋花，放味精即可出鍋
夏季養生食譜湯：海帶老鴨湯
夏天吃一些海帶和鴨肉可以補充由於天熱而流失的.維生素和蛋白質，利水消腫，防暑祛熱。
材料：老鴨子半隻、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。
海帶老鴨湯做法
1、老鴨整理乾淨，切成大塊;海帶洗後切片，老薑拍爛待用。
2、將鴨塊倒入乾鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老薑、枸杞，大火燉開後轉小火燉至肉爛。(用砂鍋燉3-4小時)
鴨肉是祛寒除溼溫補之物，尤適合體熱上火者常食，以達到滋補去溼、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫的食療作用。