1. 首頁
  2. 美食

醋溜大白菜做法和步驟

醋溜大白菜做法和步驟

1、大白菜撕成片;鍋內入油,入紅辣椒、炒出香味後,放入蔥、白菜;依次加入醋、醬油、糖和鹽;加入水澱粉,再翻炒幾分鐘;出鍋前可再滴點陳醋。

2、白菜的營養價值高,一年四季都有,因此是眾多營養學家心目中的超級菜蔬。首先,白菜擁有豐富的抗氧化元素族類,是最熱門的.抗癌明星。白菜可以抑制乳癌細胞,其中的硫化物則可抑制癌細胞入侵到基因蛋白;此外,白菜中也有對眼睛有幫助的營養素──葉黃素和玉米黃素,跟菠菜屬於同樣會讓眼睛發亮的護眼食物。

3、醋溜白菜是素菜裡點選率較高的一道菜,酸酸的很是開胃爽口的一道小菜,而民間那句老話,百菜不如白菜。