蔓越莓牛軋糖做法介紹
牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果，分軟硬兩種。軟的.是以蛋白製成的白色牛軋糖，硬的為咖啡色，以焦糖製成，口感堅硬帶脆。下面是關於蔓越莓牛軋糖做法介紹的內容，歡迎閱讀！
用料
主料
棉花糖155克
蔓越莓幹200克
奶粉100克
輔料
黃油30克
蔓越莓牛軋糖的做法
1.將棉花糖切小塊備用
2.蔓越莓幹稍微切碎備用
3.黃油放入不粘鍋中，小火加熱
4.至完全融化
5.倒入棉花糖
6.不斷攪拌
7.棉花糖和黃油會慢慢融合到一起，至完全融合後關火
8.加入奶粉
9.快速攪勻
10.加入蔓越莓幹
11.攪勻
12.將糖團放到案板上稍微揉壓幾下
13.放入不沾烤盤中壓平整
14.晾涼後切塊即可
烹飪技巧
1、棉花糖先切開，在加熱時會更加容易與黃油融合到一起；
2、蔓越莓幹有些多了，一半的量應該就可以了。