小炒肉的做法
怎麼做小炒肉好吃?學做小炒肉需要哪些食材?下面是小編為大家準備的小炒肉的做法,希望大家喜歡。
主料
尖椒5個五花肉300克
輔料
醬油1勺蔥1小根食用油適量
小炒肉的'做法
1.將肉洗乾淨,切成片狀。
2.將老抽倒入切好的肉片中,拌均勻,醃製兩三分鐘。
3.將洗好的辣椒切成片狀,待用。
4.等油開了,放入醃製好的油翻炒。
5.等肉片半成熟的時候放入蔥花,繼續翻炒。
6.將切好的辣椒放入,繼續翻炒。等辣椒熟了,放入一點醋,放點鹽,繼續翻炒幾下。
7.將炒好的小炒肉放入盤中,即可享用。
烹飪技巧
肉要五花肉最好。