野菜餃子餡的做法
春暖花開的季節，漫山遍野都是野菜，就去挖了一些來包餃子吃！經常吃野菜對身體好哦，可以清火，降血壓，降血脂，降血糖哦！以下是“野菜餃子餡的做法”，希望能夠幫助的到您！
材料：
步驟
1.在山上挖的新鮮的`野菜，摘去黃葉和根部！
2.清洗乾淨瀝乾水份備用！
3.鍋中水開後加一勺鹽，幾滴油，把野菜焯水！
4.焯好水後放在涼水裡沖洗一下！
5.擠幹水分放在冰箱冷凍儲存，吃的時候提前一晚拿出來解凍即可！
6.野菜和蒜苗用攪拌機打碎備用！
7.五花肉也用攪拌機打碎和野菜放在一起！
8.加入雞精，鹽，麻辣粉，十三香，生抽，香油，蒜蓉！
9.順時針方向攪拌上勁即可！
10.買的餃子皮！
11.在餃子皮中間放入一勺肉餡兒！
12.對摺後捏緊兩邊和中間！
13.再把上面的部分對摺過來！
14.捏住兩邊向內彎曲！
15.捏緊介面處即可！
16.餃子包好了！
17.包好的餃子可以蒸著吃，也可以煮著吃！
18.蘸餃子的料汁兒！（蒜苗碎，開水，雞精，鹽，香醋，生抽，香油，辣椒油）
19.水開後放在蒸鍋上蒸15分鐘即可食用！
20.蒸好的餃子！