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老醋木耳的做法步驟

老醋木耳的做法步驟

1、黑木耳泡發,去蒂洗淨;洋蔥、青紅椒切片;花生米炸熟放涼,備用;

2、起鍋坐水,加入少許鹽(分量外),待水沸騰後,加入木耳和配菜,汆燙1分鐘左右;撈出過涼;

3、瀝乾水分;所有調味料放進小碗;

4、攪拌均勻成調味汁;木耳、配菜和花生米一起放進大碗;

5、加入調味汁;拌勻即可。

6、小貼士:木耳涼拌也要先焯水至熟。

7、營養豐富的木耳,搭配顏色鮮豔的配菜,用酸酸甜甜的老醋汁一拌,清新爽脆,開胃排毒,味道一流。

老醋木耳飲食特點

老醋木耳飲食禁忌