蔥花花捲的家庭製作方法
第一步
準備好材料，將水放入和麵機中，放入麵粉，在麵粉中間挖個洞加入酵母，蓋住，加入鹽、糖、開始攪拌攪成團，取出揉光滑。也可以自己用盆子放麵粉，發酵粉，水，牛奶，少許白糖攪拌，反覆揉麵團，然後用保鮮袋蓋住麵糰，發酵1小時。
第二步
蔥去皮清洗切末，蔥用油、鹽醃製，發酵好的麵糰取出，撒上醃製好的蔥花。
第三步
分成兩份，取出一份擀開，麵皮上面刷油，加入醃製好的蔥花，捲起切塊，將兩個塊狀麵糰疊起，用筷子一壓即可。
第四步
做好的花捲自然發酵10分鐘，上鍋蒸10分鐘即可。
第五步
蒸好的成品蔥花花捲，配上炒出或醃製的小吃之類，尤其適合早晚餐食用。