製作泡椒雞爪的步驟

製作泡椒雞爪的步驟

第一步

先把雞爪剪掉指甲，再剁成三塊。

第二步

處理好的'雞爪先在開水裡氽去腥氣，再將雞爪冷水下鍋，大火煮約6-8分鐘後關火，撈出。

第三步

把撈出的雞爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂。

第四步

用冰塊浸泡雞爪

第五步

將泡椒倒入碗中放入大蒜、野山椒、白糖、味精、少許鹽、倒入米醋和少許純淨水調勻，將調好的汁倒入雞爪裡，調料汁最好要漫過雞爪。

第六步

蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。

第七步

冷藏大概一天一夜就可以啦。

第八步

怎麼樣，想不想吃？