山楂糕的製作方法
山楂糕是一道美味的甜品，取山楂果汁，配以冰糖,瓊脂，凍結成板。口感爽滑細膩，甜美冰涼可口，是一種很不錯的有藥用食品。下面小編給大家介紹山楂糕的`製作方法，趕緊來看看吧!
山楂糕的製作方法
材料：山楂500g、藕粉15g、白糖250g、水250g。
做法：
1.山楂清洗乾淨，一剖兩半，去掉底部和山楂核。
2.鍋裡放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛。
3.待山楂稍涼後，將山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機內攪打成果泥。
4.將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡。
5.5g藕粉用少許涼白開融化，然後倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然後趁熱倒入容器內，待冷卻後即可切塊食用。
山楂糕營養：
1.山楂糕口感酸甜綿軟，有健胃消食的作用;它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂;
2.山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;
3.山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處;
4.山楂有活血化瘀的功效，有助於解除區域性淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效;
5.山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原;
6.山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;
7.山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。