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微波爐烤蛋糕的製作方法-微波爐烤蛋糕的詳細方法

微波爐烤蛋糕的製作方法-微波爐烤蛋糕的詳細方法

想要用最簡單的製作方法來做蛋糕嗎?用微波爐就可以實現哦!下面是小編整理的相關內容,歡迎大家閱讀參考!

超簡單微波爐簡易蛋糕只需一分鐘的美味蛋糕

原材料:安琪微波爐蛋糕粉100克、雞蛋2只、植物油2小勺、葡萄乾適量。

簡單微波爐簡易蛋糕的做法

圖1:將雞蛋入碗中打散。

圖2:加入植物油拌勻。

圖3:再加入蛋糕粉

圖4:仔細拌勻面糊。

圖5:取耐高溫紙杯或碗,將麵糊倒入杯中或碗中,倒入二分之一或五分之三的樣子,再倒入適量葡萄乾。

圖6:入微波爐高火一分鐘左右即可。

烤蛋糕

原料:雞蛋5個(約50克/個),低筋麵粉85克,玉米油40克,鮮牛奶40克,細砂糖60克(加入蛋白中),細砂糖30克(加入蛋黃中)

烤蛋糕的做法

1、蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,最好使用不鏽鋼盆

2、麵粉需要過篩

3、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖,繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時,再加入1/3糖。再繼續攪打,到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖。

4、一直打到當提起打蛋器,蛋白能拉出彎曲的尖角的時候,表示已經到了溼性發泡的程度。提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角就算是大功告成,打好的'蛋白放入冰箱冷藏

5、5個蛋黃加入30克細砂糖,用打蛋器輕輕打散。不要打發。

6、加入40克色拉油和40克牛奶,攪拌均勻

7、加入過篩後的麵粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌,以免麵粉起筋

8、盛1/3蛋白到蛋黃糊中。

9、用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻,翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合

10、將鍋放在電陶爐上隔熱墊提前燒熱

11、混合好的蛋糕糊倒入不鏽鋼鍋內蓋蓋

12、如果用電磁爐或者電陶爐您就用二檔火,如果煤氣用最小火即可,開始我以為這麼大的蛋糕怎麼也得烤20分鐘,15分鐘就被撲鼻的香氣給鎮了,一看鍋蓋已經往出拱了,立馬掀開鍋蓋一看成了您!