油炸帶魚的做法家常
油炸帶魚做法教程
油炸帶魚食材準備
帶魚1斤，料酒，蔥段，薑片，五香粉，醬油，鹽，雞蛋，麵粉適量。
方法步驟
1、帶魚段中加入適量料酒，五香粉，醬油;
2、放入蔥段，薑片，鹽醃20分鐘，然後加入麵粉;
3、加入適量的雞蛋液拌勻，使之沾上面糊，下入炸成金黃;
4、撈出後用油紙吸一下油份即可出鍋。
家常油炸帶魚做法
油炸帶魚食材準備
帶魚2條，麵粉少許，姜蒜，幹辣椒，生抽，料酒，鹽油適量。
方法步驟
1、將帶魚去內臟和頭尾，清洗乾淨切段放入碗中;
2、加入生薑，大蒜，幹辣椒放入碗中，加入2勺生抽，2勺料酒;
3、適量的鹽攪勻後醃製半小時，然後沾上薄薄的.麵粉;
4、鍋中放入適量油，中火燒至6成熱，放入帶魚段炸;
5、晃鍋，中火炸兩分鐘，翻面後再炸1分鐘，炸至金黃關火撈出控油即可。
簡易油炸帶魚做法
油炸帶魚食材準備
帶魚適量，麵粉適量，十三香少許，油適量，白糖，雞精，料酒，鹽少許。
方法步驟
1、帶魚去頭去內臟洗淨，剪段，加入十三香和白糖;
2、再加入適量的鹽，雞精，料酒拌勻醃一會;
3、然後加入麵粉，攪拌均勻，鍋中加入油燒熱，下入魚炸;
4、炸至金黃後出鍋濾油即可。
椒麻油炸帶魚做法
油炸帶魚食材準備
帶魚2條，麵粉適量，花椒少許，姜鹽，料酒，油適量，酥炸粉適量。
方法步驟
1、將帶魚去頭尾和內臟，清洗乾淨後切段，放入適量鹽，花椒，薑片，料酒醃半小時;
2、然後將麵粉中加入適量的水調勻成麵糊;
3、鍋中加入少許油，燒至6,7成熱時，將帶魚沾上面糊下入鍋中;
4、炸至帶魚定型後撈出，最後將帶魚放入復炸至金黃即可出鍋。