海鱸魚的家常做法有哪些
秒藏，超實用的海鱸魚家常做法get√！說到吃魚，相信那香噴噴的魚肉一定是吃貨們難以招架得住的美食。在眾多海魚當中，海鱸魚作為一種常見的經濟魚，它以其鮮嫩可口的肉質虜獲了眾多吃貨的心。大家也別小看海鱸魚，不管是哪一種做法，雖然看似簡單，但是製作過程非常講究，火候控制不好分分鐘就全盤皆輸。那麼海鱸魚可以怎麼做呢？彆著急，百科手把手教大家制作海鱸魚，有需要的小夥伴趕緊過來圍觀吧。
海鱸魚的家常做法
魚作為日常生活中不可多得的美食，它不僅僅能夠滿足大家的口腹之慾，還能夠彌補人體所需的各種養分元素，因此越來越多的人都喜歡上了吃魚。喜歡吃魚的小夥伴應該都認識海鱸魚吧，海鱸魚作為一種常見的經濟魚，肉質鮮嫩，且營養價值高，因而受到了很多小夥伴的追捧！那麼問題來了，給你一條生猛的海鱸魚，你會怎麼烹飪呢？別一個人在那裡瞎捉摸了，百科手把手教大家制作海鱸魚，超簡單的家常做法你不得不看哦！
家燒鱸魚
主料：海鱸魚600g
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、蒸魚豉油適量、胡椒粉適量、西紅柿適量
做法：
1、首先，我們要把海鱸魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨，記得處理乾淨哦！
2、去魚的中段，從魚背切開，魚肚連著，在魚身橫切幾刀，用鹽醃20分鐘入味；
3、洗去鹽份，瀝乾，放上薑絲，蔥段；
4、加些料酒，撒些胡椒粉，隔水蒸15分鐘；
5、澆上蒸魚豉油；
6、把魚轉入大盆，撒上新鮮蔥段；
7、澆上熱油；
8、擺好造型，用些西紅柿裝飾即可，香噴噴的家燒鱸魚就大功告成了哦！
清蒸海鱸魚：
材料：海鱸魚1斤，蔥，姜，醬油少許，醋少許，鹽少許，油少許，枸杞幾粒
做法：
1、鱸魚去除內臟，颳去魚鱗，後清洗乾淨，去頭去尾，從腹部到背部均勻地切條；
2、海鱸魚本來就是鹹的，所以在蒸之前只需要在魚的兩側抹一點鹽就可以了；
3、蔥、姜切絲，鋪在盤子底部，魚擺盤，擺成孔雀開屏狀，再放上少許枸杞；
4、開水上鍋蒸6分鐘，關火後不要揭蓋，再燜4分鐘；
5、出鍋後，在魚身上淋上醋和醬油調製的汁，撒上蔥花，再澆一遍熱油就完成了，愉快開吃吧！
海鱸魚的營養價值
好贊，原來海鱸魚的營養價值那麼高！說起海鱸魚，小夥伴們有沒有頓覺口水湧動，食慾大開呢？吃過海鱸魚的人都會被海鱸魚鮮嫩的魚肉所吸引。海鱸魚作為一種經濟魚，它的價格不算太昂貴，市面上以冰鮮的為多，有一股海腥味。與淡水的鱸魚相比，口感會稍勝一籌。當然大家喜歡吃海鱸魚並不僅僅是因為海鱸魚美味，還有一個重要原因在於海鱸魚的營養價值頗豐。不信？那就走著瞧唄。
1、海鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
2、海鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
3、海鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
4、海鱸魚肉所含的蛋白質容易消化，因此是慢性腸炎、慢性腎炎、習慣性流產者的食療佳品。
海鱸魚怎麼挑選最好
買過海鱸魚的小夥伴都應該知道，海鱸魚在商場中售賣主要是冰鮮的，而冰鮮的海鱸魚比較難分辨到底是否新鮮，所以很多人都不知道該怎麼挑選海鱸魚。彆著急，想要自己付出的價錢與得到的海鱸魚新鮮程度成正比，那就要懂得海鱸魚的'挑選技巧了哦。百科下面教大家一招，讓大家再也不用擔心買回來的海鱸魚不新鮮了！
【挑選鱸魚之重量】以750克為宜，太小沒多少肉，生長的日子不夠，太大肉質變粗糙。鱸魚生長速度快，生長至500克後就逐漸放緩，從魚苗長到750克，需1年左右的時間。
【挑選鱸魚之身材】鱸魚以溜長帶點圓潤為好，太漲的並非好事，如果魚肚很大很脹的話，就證明店家在賣魚之前餵了很多東西給魚吃，買回家魚很快就會死掉，所以身材適中的才是最好的。
【挑選鱸魚之顏色】以魚身偏青色、魚鱗有光澤、透亮為好，翻開鰓呈鮮紅者、表皮及魚鱗無脫落才是新鮮的。另外，魚眼是清澈透明不渾濁的才是更新鮮的，若一側眼或雙眼角膜部分或全部白濁，則為眼部受到損傷的魚。
【挑選鱸魚之手感】買魚的時候用手指按一下魚的身體，如果彈性好的話就表示魚是比較新鮮的，但是看到尾巴呈紅色的話就別買了，那是魚身體有損傷的症狀，買回家很快就會死翹翹的了。
海鱸魚哪些人不能吃
不知道大家有沒有這樣的一種感覺，那就是吃任何食物的時候都會有它的相剋食物，也會有它適合的人群，對於海鱸魚也不例外。海鱸魚不是你想吃就能吃的，想了解海鱸魚的宜忌人群有哪些，那就不要錯過下面的精彩內容了哦。
海鱸魚屬於家常魚的一種，營養價值高，一般人都能吃，但是以下幾種人就不要輕易嘗試了哦：患有面板病瘡腫者忌食鱸魚；結核病患者服藥時要忌吃鱸魚；出血性患者也不宜多吃鱸魚；痛風患者不宜食用鱸魚；肝硬化病人更應禁食魚類。
百科碎碎念：進食有道，吃海鱸魚是為了能夠增加營養，但是如果不注意禁忌人群就盲目進食的話，反而會適得其反。海鱸魚雖然美味，但是不能吃的小夥伴還是應該忍住自己的饞嘴，別因為誤食而傷害到自己哦。
海鱸魚不能與什麼同食
海鱸魚不能與香菜同食？知道真相的我眼淚掉下來！肉質細嫩、無肌間刺、肉味鮮美的海鱸魚，一定是眾多吃貨難以割捨的美食，筆者也如此！因為筆者從小就喜歡粑粑麻麻給我們兄弟姐妹製作鱸魚大餐，時至今日成家立室也喜歡買來吃。小的時候吃海鱸魚就直接吃，壓根都沒想過海鱸魚會與什麼其他食物相沖。如今長大了，方才去了解這方面的內容。如果你如同筆者一樣喜歡吃海鱸魚，但是並不知曉海鱸魚的搭配禁忌，那麼接下來的內容就要認真閱讀了哦。
鱸魚+乳酪：吃完鱸魚想吃乳酪？NONONO！行不通啊，這是因為鱸魚含有微毒，同食可加大毒性的。
鱸魚+香菜：鱸魚是不能與香菜一起吃的，否則會助熱生痰，不要輕易嘗試哦。
鱸魚+中藥荊芥：鱸魚是不能與中藥荊芥一起吃的，否則會引起身體不適，甚至會出現更加嚴重的後果。