1. 首頁
  2. 美食

烤箱烤雞翅的家常做法

烤箱烤雞翅的家常做法

烤雞翅是大人小孩都愛吃的小吃,脆而不焦的皮、鮮嫩多汁的肉,誘惑得讓人想要一嘗再嘗。如果家中有烤箱的話,大家也可以嘗試自己做,只要準備好雞翅以及調料就可以了。

難度:切墩(初級)

時間:30-60分鐘

主料:雞翅10只、孜然粉3勺、胡椒粉2小勺、料酒1大勺、醬油4勺、蜂蜜適量

怎麼用烤箱烤雞翅做法步驟:

1. 準備好材料。

2. 雞翅水浸泡一會兒,泡出血水後洗乾淨撈起,倒入胡椒粉和孜然粉。

3. 倒入料酒。

4. 倒入醬油。

5. 再淋上一層蜜糖後充分攪拌均勻醃製1-2小時。

6. 雞翅在烤架上排好隊,雞翅放上層,底層放個烤盤接油,230°10分鐘。

7. 灑上一層孜然粉。

8. 刷上蜜糖,,兩面都刷上,繼續烤20分鐘即可,喜歡甜點的中途可以刷多一次蜜糖。

小貼士

放底層的烤盤裝上水或者鋪上一層錫紙,方便清洗。

每個人的烤爐脾氣不同,自己控制一下時間。

醬烤雞翅的做法

醬烤雞翅的原料:

1、雞中翅八個;

2、豆瓣醬三大匙;

3、番茄醬兩大匙;

4、蜂蜜一兩;

5、蒜一小個;

6、老薑一小塊;

7、辣椒粉兩大匙(可依個人喜好增減);

8、白芝麻三大匙;

9、香油兩大匙;

10、老抽兩大匙。

醬烤雞翅的'做法:

1、將雞翅用熱水反覆清洗幾遍,瀝乾水分後用牙籤密密地扎孔;姜、蒜均剁細末;

2、取蜂蜜一半以及所有調料放同一碗裡拌勻成味汁;

3、將味料放雞翅裡拌勻;

4、將味料放雞翅裡拌勻;

5、在烤盤裡鋪上錫紙;在烤網上排好雞翅,刷一層蜂蜜,再刷上一層油;

6、烤箱預熱約五分鐘,烤盤放烤箱下底層,烤網入中層,180度烤15分鐘;

7、取出雞翅,再刷一層蜂蜜一層油;

8、再次放入烤箱烤10分鐘;

9、再次取出雞翅,翻面後刷蜜刷油(這次我墊報紙了,嘿嘿)放烤箱烤15分鐘,烤箱叮咚一聲響,取出雞翅即可開啃;

辣烤雞翅的做法

辣烤雞翅的材料:

雞翅中9個

鹽2茶匙(10ml)、紅糖1湯匙(15ml)、蒜泥20克、蜂蜜2湯匙(30ml)、醬油2湯匙(30ml)、料酒1湯匙(15ml)、辣椒粉4湯匙(60ml)、花椒粉1茶匙(5ml)、五香粉少量

辣烤雞翅的做法:

1、將雞翅放在一個可以密封的容器當中,最好是保鮮盒,將所有調料按照自己的口味放入,和勻,讓雞翅均勻地沾到調料。放入紅糖會使雞翅有種特殊的香味。

2、將拌好調料的雞翅密封放入冰箱冷藏儲存12個小時,可以在準備做的頭一天將雞翅醃好,這樣可以使雞翅更入味。

3、烤箱預熱200攝氏度,烤盤上墊錫箔紙,將醃好的雞翅均勻放入烤盤,在每塊雞翅上刷上調料,用上火烤10分鐘。

4、取出雞翅,翻面,刷上調料,再放入烤箱烤10分鐘,注意觀察,雞翅表面呈金黃色即可。吃的時候按口味撒上辣椒、花椒粉,嗜辣的朋友可以將烤好的雞翅放入辣椒粉、花椒粉混合物中滾一圈,蘸滿辣椒、花椒食用。