綠豆餡的家常做法

綠豆餡的家常做法

綠豆是夏季解暑的佳品，自制的綠豆餡可以做綠豆糕、綠豆酥等點心。以下是專門為你收集整理的綠豆餡的家常做法，供參考閱讀！

綠豆餡的做法食材

綠豆餡的做法步驟

【手工美食】綠豆餡的做法步驟1

1.將脫皮綠豆洗淨;

【手工美食】綠豆餡的.做法步驟2

2.入清水浸泡幾小時;

【手工美食】綠豆餡的做法步驟3

3.將浸泡好的綠豆裝盤置於蒸鍋內，蒸15分鐘，蒸至綠豆軟爛;

【手工美食】綠豆餡的做法步驟4

4.將蒸好的綠豆放入料理機內;絞磨成泥;

【手工美食】綠豆餡的做法步驟5

5.將磨好的綠豆泥放入麵包桶內;啟動麵包機“果醬”程式,進行攪拌;

【手工美食】綠豆餡的做法步驟6

6.待綠豆餡攪拌翻炒至水份減少時，加入白糖;

【手工美食】綠豆餡的做法步驟7

7.加入黃油

【手工美食】綠豆餡的做法步驟8

8.直至綠豆收汁,凝結成團;取出放入容器中,表面蓋保鮮膜防止乾裂

綠豆餡的做法小貼士

1、製作綠豆餡可將配料表中的黃油替換成植物油，但加了黃油的餡奶香更加濃郁。

2、製作好的綠豆餡要用保鮮膜或密封的保鮮盒存放，以免表面幹皮。

3、成品約350克。