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蕎麥茶的做法家常

蕎麥茶的做法大全家常

喝茶現在已經成為人們生活中一種休閒享樂的方式了,閒暇時刻大家總會泡一杯茶來打發時間,那麼你瞭解蕎麥茶的做法?

【苦蕎麥茶做法】:

原料:

苦蕎麥1000克、熱水。

操作:

1、將苦蕎米倒入容器內,挑出穀殼等雜質。

2、將米放入漏網內,沖洗乾淨(可省略)。

3、將洗好的米攤開,晾乾。

4、鍋子洗淨,燒乾,轉小火,將米放入(一次不要放太多,以防翻拌的時候米粒濺出或者翻不及時糊鍋)。

5、不停翻炒。

6、炒成金黃色,關火即可。

7、將晾涼的'苦蕎米再次挑乾淨,用漏網篩掉炒至過程生成的碎屑,裝盒儲存即可。

8、洗乾淨茶壺,取1-2勺苦蕎米放入茶壺中。

9、衝入熱水。

10、蓋蓋子,燜3分鐘,就可以享用了。

【蕎麥茶的功效與作用】:

蕎麥味甘、微酸,性寒;歸脾、胃、大腸經。健脾消積;下氣寬腸;解毒斂瘡。主腸胃積滯;洩瀉;痢疾;絞腸癌;白沙;帶下;自汗;盜汗;皰疹;丹毒;癰疽;發背;瘰病;燙火傷。

1.增強血管彈性

蕎麥中含有豐富的維生素P,可以增強血管的彈性、韌性和緻密性。又有保護血管的作用。

2.降血脂

蕎麥能促進細胞增生,降低血脂和膽固醇、軟化血管,保護視力預防心腦血管出血,調節血脂,擴張冠狀動脈並增加其血流量等。

3.促進新陳代謝

蕎麥中豐富的煙酸,能增強解毒能力,促進新陳代謝。

4.防治糖尿病

蕎麥中的鉻,更是一種理想的降糖物質,能增強胰島素的活性,加速糖代謝,促進脂肪和蛋白質的合成。還有抑制血塊的形成,具有抗血栓的作用。

5.止咳平喘

蕎麥具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。