紅菜心的家常做法

紅菜心的家常做法

紅菜心是蔬菜裡面的一種，紅菜心含有豐富的營養素，紅菜心裡面的維生素和微量元素含量都很多。紅菜心的家常做法有哪些？以下是小編為你整理的紅菜心的家常做法，歡迎閱讀。

紅菜心的.家常做法一

用料

主料菜心300克輔料油適量鹽1勺蒜適量雞精半勺炒紅菜心的做法1.

準備一把菜心。

2.菜心去黃葉，摘去老莖。

3.切點蒜片。

4.鍋熱油，下蒜片炒香。

5.加入菜心。

6.大火翻炒。

7.加鹽和雞精調味炒勻。

8.裝盤。

烹飪技巧

1、菜心清洗的時候，加點鹽泡一下，可以去除農藥和蟲子。

2、大火翻炒，加點蒜清炒比較好吃。

紅菜心的家常做法二

食材主料

紅菜心

500g肥肉

100g輔料

鹽

適量蠔油

適量老薑

1塊

步驟 1.老薑拍扁

2.紅菜心洗淨摘均勻長短瀝乾水分

3.肥肉煎出豬油，要小火煎，不然很上火，可以下少少水一起煎，水乾豬油就出來了。

4.反一下面煎另一面，油已經出來不少了

5.豬油都出得差不多夠炒菜，下姜煎香

6.下紅菜心下鍋大火炒

7.加一小勺白糖，不要太多，一點點就好了。可以使菜炒得更好。

8.繼續大火翻炒青菜 ，炒到六成熟

9.下蠔油繼續翻炒至9成熟

10.拌勻出鍋裝碟。