熗拌金針菇的家常做法
導語：金針菇的做法有很多，熗拌金針菇就是其中美味的一種。下面是小編為你準備的熗拌金針菇的家常做法，希望對你有幫助！
做熗拌金針菇所需食材：
主料： 金針菇200克
輔料：青紅椒各1個， 蒜3瓣，生抽1勺，油鹽適量
熗拌金針菇的做法步驟：
1. 準備好原材料；
2. 將金針菇放入水中焯煮， 加入適量的鹽；
3. 直至金針菇焯煮熟後撈出；
4. 加入適量的生抽；
5. 熱鍋涼油， 放入蒜粒進去煸香；
6. 再加入青紅椒進去翻炒；
7. 青紅椒微微變色後就可以將它們連同熱油一同澆淋在剛焯煮好的金針菇上；
8. 端上桌去， 吃時攪拌均勻即可。
溫馨提示：
1. 金針菇加入適量的鹽焯煮熟備用；
2. 熱油先爆香蒜粒， 再煸炒青紅椒，趁熱將它澆淋在焯煮好的金針菇上；
3. 由於焯煮時加入點鹽入底味， 而拌的時候加入少許生抽， 因此無須再加入鹽了。