青椒炒金針菇的家常做法
金針菇是菌類食材，營養價值、保健功效都很突出。青椒雖然是大眾食材，但營養價值、保健功效俱佳。兩種利好食材組合的`菜品，簡單卻也養生又美味。下面是青椒炒金針菇的家常做法，歡迎閱讀！
用料
主料
青椒100克
金針菇100克
輔料
油2湯匙
鹽1湯匙
大蒜2粒
蠔油1湯匙
雞精0.5湯匙
生抽1湯匙
青椒炒金針菇的做法
1.青椒洗淨，去籽後切成絲。
2.金針菇撕成小朵後洗淨瀝乾水分。
3.鍋中熱油爆香蒜米。
4.把青椒絲放入翻炒。
5.把金針菇放入翻炒。
6.炒至金針菇變軟加入適量鹽。
7.加少許雞精。
8.淋適量生抽。
9.最後加入點蠔油翻拌均勻即可出鍋
10.裝碗
烹飪技巧
蠔油要最後再放的，味道才會好。
金針菇很容易熟，放入炒變軟加入了調味料就好了。