家常苦瓜炒肉片的做法
美味家常菜，加了半個紅椒，色彩誘人，炒肉時用了點蘋果醋，就這麼簡單一招，肉片嫩又香。以下是小編帶來家常苦瓜炒肉片的做法的相關內容，希望對你有幫助。
苦瓜炒肉片食材介紹
苦瓜1個，肉片200g，油適量，鹽適量，紅椒半個，五香粉適量，蘋果醋適量，味極鮮醬油適量，糖適量，蔥姜適量，
苦瓜炒肉片的做法步驟
1、豬肉切薄片
2、苦瓜去籽去瓤洗淨過水焯一下，過冷水後控淨水分，紅椒掰成小塊
3、起油鍋，爆香五香粉、蔥姜，加入肉片、噴點蘋果醋迅速翻炒
4、肉片斷生，加入苦瓜、紅椒片翻炒
5、加入鹽、糖、味極鮮醬油調味
6、出鍋。
小竅門
注意炒肉時要根據食材多少適量噴點蘋果醋，不要加多哦！