小白菜怎麼做好吃 3種簡單小白菜家常菜做法步驟（圖）
導語：小白菜一般人皆可食用。尤其適宜於肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡、瘡癤等患者及缺鈣者食用。以下是品才網pincai.com小編整理的小白菜怎麼做好吃，歡迎閱讀參考！
小白菜怎麼做好吃
小白菜肉丸湯的做法步驟
1. 材料;
2. 肉末中加一片薑末、鹽拌均勻攪拌上勁;
3. 小白菜洗淨切段;
4. 胡蘿蔔去皮切絲;香菜切段;姜切絲;
5. 將肉末做成肉丸;
6. 將肉丸放入沸水中焯水10秒;
7. 撈出;
8. 湯鍋中另加清水3碗燒開，放入肉丸和薑絲燒開，轉小火煮10分鐘;
9. 加入小白菜和胡蘿蔔絲煮2分鐘;
10. 加入香菜，再加鹽，加半湯匙金龍魚調和油拌勻就可以了。
3種簡單小白菜家常菜做法步驟
小白菜燴凍豆腐
食材
小白菜、毛豆 各1把、凍豆腐 1塊、大蔥 1段
老薑 1片、蒜 1瓣、油、水澱粉 各1湯匙、鹽 少許、高湯 1杯
步驟
1. 小白菜擇洗乾淨，切成寸段。凍豆腐切成厚片備用。蔥薑蒜分別切碎。
2.炒鍋中注入油，大火加熱至五成熱，放入蔥、姜、蒜末煸香，然後放入凍豆腐翻炒片刻，注入高湯煮開，調成小火燜煮15分鐘。
3. 加入毛豆煮熟，然後加入小白菜翻炒均勻。調入鹽，最後淋入水澱粉勾芡即可出鍋。
肉末香菇炒白菜
食材
豬絞肉 100g、香菇 5朵、小白菜 1把
香蔥 1棵、老薑 1片、蒜 1瓣
料酒 1茶匙、生抽 1湯匙、白砂糖 1茶匙、鹽 適量、油 1湯匙
步驟
1. 小白菜擇洗乾淨，切成寸段。蔥、姜、蒜切成碎末。香菇去蒂切片備用。
2. 炒鍋中注入油，大火加熱至五成熱，放入蔥、姜、蒜末煸炒出香味，放入肉末炒散，烹入料酒和生抽翻炒均勻，然後放入香菇片煸炒至香菇變軟
3. 最後放入小白菜翻炒至變色，調入鹽和白砂糖拌勻即可。
小白菜汆丸子粉絲湯
食材
小白菜 1把、豬絞肉 200g、粉絲 1把、木耳 1小把
香蔥 1棵、老薑 1片、白胡椒粉 1小撮、料酒 1茶匙、生抽 1湯匙
白砂糖 1茶匙、芝麻香油 1湯匙、幹澱粉 1湯匙、鹽 適量
步驟
1. 小白菜擇洗乾淨，切成寸段。粉絲和木耳分別用冷水浸泡回軟。
2. 蔥、姜分別切成碎末，和豬絞肉一起放入大碗，加入白胡椒粉、料酒、生抽、白砂糖、芝麻香油、幹澱粉、鹽，沿一個方向攪拌，同時逐次加入適量冷水，直到肉餡起膠上勁。
3. 湯鍋中注入水，加熱至有小氣泡浮現的時候開始把準備好的肉餡做成直徑2cm 的小丸子汆入鍋中後蓋好鍋蓋，待湯燒開，調成小火再煮3分鐘。
4. 鍋中放入粉絲和木耳，煮5分鐘之後放入小白菜，調入鹽，出鍋前淋上少許芝麻香油即可。