無花果乾的功效與作用 無花果適用人群及食用禁忌
導語：無花果乾是一種天然的抗癌食品，它含有多種黃酮類物質和一些酚類物質，能提高人體細胞活性，減少病毒對人體組織細胞的傷害！以下是品才網pincai.com小編整理的無花果乾的功效與作用 無花果適用人群及食用禁忌，歡迎閱讀參考！
無花果乾的功效與作用
1、無花果乾能潤腸通便
無花果乾中含多種酶類物質，其中蛋白酶和水解酶的含量都比較高，除此以外它還含有蘋果酸和檸檬酸等營養成分，人體吸收這些營養物質以後，能潤腸通便，也能排毒養顏。
2、無花果乾能消炎消腫
無花果乾中含有的多種活性酶類，這些物質可以加快人體內多餘水分的排出，也能抑制人體一些細菌的活性，平時食用可以起到消炎消腫的重要功效，對人類身體浮腫有明顯的緩解作用。
3、無花果乾能抗癌
無花果乾是一種天然的抗癌食品，它含有多種黃酮類物質和一些酚類物質，能提高人體細胞活性，減少病毒對人體組織細胞的傷害，平時經常食用能讓癌細胞的生成機率下降，從而也就起到了不錯的'抗癌作用。
4、無花果乾能降血壓
無花果乾還可以降血壓，它含有的酶類物質能加快血液流動，也能軟血化血管，而它含有一些抗氧化成分則能抑制血管老化，平時堅持食用無花果乾，可以讓過高的血壓降下來。
無花果適用人群
喜歡吃無花果的朋友們，你們在吃無花果的時候是否注意到過它的適宜人群呢?這種水果到底有哪些人群可以食用，哪些人群不可以食用呢，無花果的食用禁忌又是什麼呢?它不能和什麼食物一起吃呢?這些都是在吃無花果之前必須要知道的一些知識，下面我們看一下在食用無花果上的一些講究吧。
所屬分類： 水果
無花果的適宜人群是哪類人呢
適宜人群： 一般人群均可食用。消化不良者、食慾不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌症患者、便秘者適宜食用。
不適宜人群： 脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痺等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。
選 購 宜： 聚花果圓錐形或類球形，長約2cm，直徑1.5～2.5cm。表面淡黃棕色或棕黑色，有波狀彎曲的縱稜線，上端稍平截，中央有圓形突起，基部較狹，連有果序柄及殘序苞片。質硬，味甜。
選 購 忌： 超市裡賣的袋裝“無花果”，許多是用木瓜或蘿蔔為原料加工製成的。無花果裡面都是顆粒狀的花蕾，價格貴，固長條、便宜的無花果多是用木瓜冒充的。
無花果的食用禁忌
烹 調 宜：
1. 無花果同番木瓜一樣，不僅可以當水果鮮食，也可用於烹飪菜餚;
2. 將新鮮的無花果切成片，臨睡前貼在眼下部面板上，堅持使用可減輕下眼袋。
烹 調 忌： 無。
食 用 宜： 無花果除鮮食、藥用外，還可加工制幹、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果乾無任何化學新增劑，味道濃厚、甘甜，在國內外市場極為暢銷。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
食 用 忌： 寒性胃痛著忌食。
儲 存： 無花果在常溫下不耐貯藏，鮮果用200——300mg/L山梨酸處理，可減少黴菌為害，用50%苯來特浸果20分鐘，可控制果腐。
無花果的適宜人群和不適宜人群在上文中已經為大家介紹了，而大家在吃無花果的時候還需要知道它的食用禁忌，無花果的正確食用方法非常的重要，希望大家在食用的時候能夠按照它的食用方法。