米酒煮湯圓做法有哪些

米酒煮湯圓做法有哪些

元宵家家戶戶都要吃湯圓，下面是pincai小編為您整理關於米酒煮湯圓做法有哪些，歡迎閱讀!

米酒煮湯圓做法有哪些

米酒湯圓做法1

難度：掌勺(高階) 時間：10~30分鐘

主料

糯米粉200g 米酒150g

枸杞15顆 雞蛋2個

米酒湯圓的做法步驟

1. 材料準備

2. 糯米粉用溫水調和成光滑的白色麵糰

3. 將麵糰分成若干份，毎個搓成小圓球，放在盤中

4. 將做好的湯圓放入煮沸的.水中，待其全部浮出水面時，倒入米酒

5. 大火煮開後，放入打散的雞蛋

6. 大火煮開，放入枸杞，關火，即可

米酒湯圓做法2

食材準備

主料 酒釀 (適量) 糯米粉 (適量) 雞蛋 (適量)

輔料 枸杞 (適量) 葡萄乾 (適量) 白芝麻 (適量)

做法

1、糯米粉加適量開水揉成麵糰，蓋上溼屜布餳十分鐘。

2、再搓成一個個小圓子，沙鍋做上二碗水，打入雞蛋。

3、雞蛋凝固後，放入糯米圓子。糯米圓子漂起後，放入酒釀，稍煮片刻。

4、放入枸杞、葡萄乾、熟的白芝麻，開後立刻關火。

5、一碗香香的，營養豐富的酒釀圓子。

小竅門：

1、水的量要控制好，要考慮到材料的量，酒釀根據自己喜好放

2、配料最後放入，開鍋就關火，否則煮爛了，口感就差了。