寒假記事初三作文800字（通用10篇）
在日常生活或是工作學習中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編收集整理的寒假記事初三寒假作文800字（通用10篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
寒假記事初三寒假作文800字1
從小到大什麼事情都是父母做得主，沒有一件事情是我做主。就連上什麼補習班和學什麼
樂器也是父母做主，這個寒假我要做主安排自己的時間。我便把這個想法告訴了爸爸媽媽。他們同意了。
我聽了便制訂寒假作息時間表：早上：6：30起床；7：00吃早飯；7：30—8：30寫作業；8：30—11：30看電視；12：00吃午飯；1：00—3：00看書；3：00—4：00自由活動；5：00吃晚飯5：30—7：00玩電腦；7：30洗臉腳；8：00—11：00看電視；11：00睡覺。時間安排好了我便打印出來貼在牆上，因為爸爸媽媽工作忙沒有時間，我便並請爺爺做監督人。安排好時間我心裡別提有都高興！因為爸爸媽媽沒有對我的安排沒有意見的。
剛開始兩天我很遵守作息時間的按照時間安排執行。可沒過兩天我就堅持不住了，誰起來懶覺來了。可是作為監督員的爺爺卻嚴格執行起來了。爺爺見我沒有按照時間表上的時間做，立刻來房間喊醒我。當我睜開睡眼朦朧的眼睛時就看見爺爺嚴肅的臉，很不情願的起床了。在爺爺的監督下按照時間表執行起來。雖然心裡不高興但還是勉強做了起來！這樣一天在爺爺的嚴厲監督下過完了！晚上爺爺便把今天我的表現告訴爸爸媽媽。
吃完晚飯爸爸媽媽便找我談話了，媽媽說：你已經長大了。自己能安排寒假作息時間是一件好事情！可是自己規定的時間剛開始兩天自己都不能執行，這樣怎麼能好自己的主人呢？爸爸也語重心長說：時間是你自己認真想好以後制定的現在剛剛開始就不能堅持，以後還有很多事情自己做主的，要學會按計劃完成自己的規定！時間是你自己安排的你自己要有信心做好！什麼事情都要堅持！不能虎頭蛇尾的！爸爸媽媽說完後還是肯定了我的時間表，但還讓我自己做好寒假小主人。聽完爸爸媽媽的話我羞愧的低下了頭。
在以後的時間裡我不再讓爺爺監督了，即使有什麼事情不能完成當天計劃的，在前一天我就做好調整，或提前或退後一天做好必須完成的事情，把不重要的事情拿掉，這樣整個寒假完全由我自己做主過完了！爺爺也笑著說：我這個監督員失業了！他說這樣的失業他很高興希望永遠也不要上崗了！
透過這次體驗，我對自己有了信心了。我知道自己可以對自己的事情做主了！透過寒假我也鍛鍊小事情自己拿主意，不會猶豫不決的去問父母了。這樣他們也放心讓我自己做一些力所能及的事情了！這樣也可以讓他們少為去我操心了，幫父母分擔了壓力了！
寒假記事初三寒假作文800字2
時間真快，一眨眼一學期就結束了，快樂的假期來臨了，抱著興奮激動地心情待著寒假的到來。
終於在等待中假期開始了，一個月的長假幹些什麼好呢，把學習計劃做好的同時，也要做些有意義的事，比如：出去觀光旅遊，走訪親友都是不錯的選擇。這個假期也確實過的很一般，畢竟今年的假期是是升入初中的第一個長假。我認為這個寒假中最有趣的一件事應該算在年前去蓮青山滑雪吧。
我們去滑雪的那天，天有點陰，但不是很冷。一大早就起床坐車來到了蓮青山。靠近山時，遠遠地就看到了白茫茫的一片，哇，好白好美啊。待車一停，我和夥伴們就慌忙下了車，像火箭一般直竄到買票口。帶著興奮的心情去買票，領雪仗、學鞋、還有滑板，一切準備就緒之後，進入了滑雪場地。
我們來得還算早，雪地還沒有幾個人呢，到我們大顯身手的時刻了。穿上雪鞋，踏上滑板，收納雪仗，雙手使勁，看我滑起來了。小夥伴們有的不會滑，往上滑時，由於沒用好勁，滑板帶著人還往上落了。我們不認輸，滑下來了，我們不怕，繼續用力往上爬。終於差不多到了雪地的中央了，我們決定一起往下滑一次，看好底下沒人，縱身一躍，滑下去了，看著自己能滑起來，別提有多高興。
可就在這時，由於我不會停下來，嘭，一下子摔倒了。哎呀，可疼死了，可滑雪哪有不摔倒了，摔了才能學會嘛。拍拍手，扶著雪仗起來了，又開始往上滑。從別人滑也學到了剎住滑板的竅門——把腳往中間合。一次我不滑下來了，雙腳一合，哈哈，停下來了，太有成就感。
有了一次成功之後，我大膽多了，往上走得更高了，往下滑不怕了，把身子一彎，還能減速呢滑的越來越好。看著身邊的小夥伴，他們一會摔倒，一會爬起來，看得我直哈哈大笑，我還當起了小老師，教給他們滑雪敲門，如何停住，如何減速讓滑雪滑的更穩。真快，剛剛滑的起勁，就要不捨得離開了。
這個寒假中趣事發生了很多，但我覺得滑雪這件事印象最深刻，畢竟她是透過自己的努力學到的本領。以後我要做的更好，讓每一個假期都過得充實、快樂！
寒假記事初三寒假作文800字3
放假了！放假了！充滿歡樂氣氛的寒假終於來了！肯定有數不勝數的趣事在等著我，讓我最期待的還是在那冰天雪地的山坡上盡情地劃上一場雪。
正月初十這天啊，寒風刺骨，滴水成冰，正是滑雪的大好時機。這天，天剛矇矇亮，幾個活蹦亂跳的身影一閃而過，這正是欣喜若狂的我和哥哥們。坐上車後，經過一路的歡聲笑語，終於抵達太原五龍滑雪場。穿上滑雪鞋，踏上滑雪板，整裝待發的我好威風啊！像是《林海雪原》中的一名滑雪戰士，準備踏上戰場！“你別做白日夢啦，”哥哥笑著說，“你敢跟我比劃比劃嗎？”“怎麼？我難道還不如你？”我不以為然的說：“我不是膽小如鼠，而是膽大如虎。”
哥哥聽了拍了一下胸脯，自信滿滿地說：“我還膽大包天呢，不行咱們較量較量！”說話間已經來到了滑雪場中央。“哇！”我不由自主的發出一聲驚歎，只見場上人山人海，遠處的雪山幾乎可以用高聳入雲來形容。哥哥說：“咱們就從最高的山上比賽。”比賽開始了，我對著下面螞蟻似的人點心中害怕，哥哥卻嘲笑我：“膽小鬼，怕了吧！”這一句話立刻擊中我的自尊。我立刻衝下山去，緊張的心情在滑行的興奮中消失了。
我左拐右拐，腿變八字，兩手緊握滑雪杆，穩穩前進，不一會兒坡變得陡了，我不慌不忙地俯下身成衝刺型，飛速向下滑行，風颳在我臉上好像千千萬萬把小刀刺我的臉，我身輕如燕，一會兒滑s型，一會兒左右控制方向，一會兒又乾坤大挪移在空中完美地轉了個圈兒，哥哥佩服得五體投地，最後我臂力增加，一個斜坡讓我飛了起來，很不幸落下來時慣性太大，我的雙腿劈了個完美的叉，一下子坐在那裡，褲子裂了條縫。哥哥指著破了的褲子哈哈大笑：“雖然你最後摔了一跤，但是你的勇氣可嘉，不畏困難，你是最後的獲勝者！”
我們又劃了幾個小時就依依不捨地離開了，真是讓人流連忘返。那天晚上我做了個夢，夢見那白雪皚皚的山坡，夢見那一會兒摔倒，又馬上爬起來的堅強的人們，真是日有所思，夜有所夢！我將永遠不會忘記這件快樂的寒假趣事！
寒假記事初三寒假作文800字4
今天是寒假的最後一天，我懷著複雜的心情寫下這篇文章，心中又是懷念，又是義無反顧。不禁感嘆，現實就是現實，競爭就是殘酷，不由得我們絲毫怠慢。就在這初中生活的最後一個假期，我又是怎樣度過的呢？
以前我一直覺得最後的寒假頂多就是一個黃金週，不過還好老師開恩，我們一共休息了十六天。雖然在這些天裡玩得不暢快，學習也不可能突飛猛進，但也算是悠閒自得，無風無險，也許是暴風雨前的寧靜吧！雖然幾乎天天呆在家裡，但總算是修身養性，生活充實，就當是養精蓄銳等著迎接挑戰吧！
由於這次的期末考試沒有很大的提高，所以來自家人的壓力也就大大加重，耳根就自然不得清靜了。而且家裡有三個畢業生，家長也就理所當然比較來比較去，整個寒假也便成了他們的“口水大戰”。不過這些對於我們當局者來說，理解父母的殷切希望，但也不用理會太多，寒假對於我們來說，目的只有一個——做好最後的自我調節。
假期中，各電視臺都有一些關於中考高考的名人訪，自己經常看看，家長也很贊成，希望我能從別人的經驗多學一點學習方法。其中，有一個考上清華的同學的話讓我記憶深刻，他說：“在大家都在抱怨中國教育制度腐朽的時候，我卻想得很現實，教育制度不可能應我們而改變，與其花時間在抱怨上，不如多看看書，多做做題。”是呀，為什麼太多時間在抱怨，太少時間在學習，現實就是現實，脫離了現實也註定被社會所淘汰。
這些天裡，透過電話，透過網路，透過走家串戶也瞭解到有一大部分同學都在努力學習，努力迎頭趕上。從班上成績的排名也看得出，在這樣一個爭分奪秒，你追我趕的最後時刻，沒有常勝的冠軍，也沒有絕對的敗將。大家都不服氣地為自己的未來而努力，自然這樣的競爭就變得格外激烈，格外精彩。，當旁觀者是懦夫的選擇，只有真正的勇者才不畏懼挑戰。這樣的社會要求人人不一定是強者，但一定要成為勇者，因為如果連自己都事先放棄了，那就“回頭無岸”了。
寒假即將過去，我的目標變得更加明確。
中考，我來了！
寒假記事初三寒假作文800字5
寒假生活如一盒軟糖，每一顆都是一個故事，每一顆都能嚼出無限快樂。
寒假中最離不開的角色當然是雪，可是今年的雪似乎在故意和人們在開玩笑，遲遲地降臨在了春天。
那是一個晴朗的清晨，刺眼的陽光叫醒了睡眼朦朧的我。放眼望去，房頂上，樹枝上，草尖上，都已換上銀色的新裝，格外惹人喜愛。在房中的我早已按耐不住激動的`心情，迫不及待地出門遊雪。
按計劃，我和妹妹兩家準備去蓮花山賞雪景，打雪仗，沒想到陰差陽錯地來到了一片無名的小山頭。真是天意啊！這裡的雪如襁褓中的嬰兒，純樸，自然，不加一絲的修飾。這樣潔白純淨的雪可真是打雪仗的好地方呀！
我一個箭步衝進雪地，用手捧一堆雪，趁妹妹沒有防備，那雪球有力的砸在她的臉上，小雪粒沾滿了她的眉毛，頭髮，活像一個小雪人。妹妹自然也不甘心，顧不得收拾自己的“雪人”行裝，抓了一把雪就朝我扔過來，我急忙放下手中的雪球，敏捷地向旁邊一跳，“耶！沒打著，我贏嘍！”。我歡呼著，不緊不慢地繼續做自己的雪球，司機再對妹妹發起猛攻。這裡的雪特別的鬆散，不費九牛二虎之力，雪球式很難做成的。總感覺得很像魯迅筆下《雪》中那南方的雪，很難互相粘連，沒有北方雪的氣魄。我正想著，忽然覺得耳朵發涼，壞了，難道是——“耶！”只聽遠處一陣歡呼聲傳來。妹妹一個有力的雪球砸中了我的耳朵。頓時耳朵像被關進了冰箱裡一般透著涼氣。凍得我呲牙咧嘴的直像妹妹撲去，她見來者不善，急忙向山上狂奔，我在後面瘋狂的追著，不停地喊著：“拿耳朵來！，拿耳朵來！”她不敢停，我也不肯輕易放過她。不知追了多久，我們都已經氣喘吁吁，她的體力支撐不住了，只得連連向我求饒。我什麼也不顧，拿著雪球就往她耳朵裡賽，看著對方狼狽的樣子，我們一起放聲大笑起來。快樂留在了白色的空曠的山谷裡。也深深地沉醉在各自的心底。
快樂其實很簡單，無論何時何地，無論貧窮與富貴，都可以得到。只要保持一顆輕鬆，樂觀的心；有什麼可以佔據我們內心的那份快樂呢。
寒假記事初三寒假作文800字6
2月2日，我和爸爸，媽媽，爺爺，奶奶去泰國普吉島。
第一天，我們乘船去攀牙灣劃小船看風景，攀牙灣又叫做小桂林，因為它有山有水，和我們中國廣西桂林風景很像。我們還去007島看風景划船，這個島上有一塊奇特的大石頭，它的形狀像一顆大白菜。中午我們回到船上吃了一頓海鮮大餐。晚上回到普吉島我們又去吃了當地非常有名的日本料理，食物很新鮮，味道真不錯。
第二天，我們乘坐有四層樓的大遊艇去PP島。船開到一半，我們停在一個小島邊上，我們穿上了游泳衣，戴上游泳眼鏡，穿上救生衣，從船上跳下海浮潛，爸爸媽媽說他們看到很多五顏六色的魚，我很害怕，不敢把頭潛到水下，而且我的腳上有個傷口碰到海水就痛了，所以我一會兒就上船了。之後我們登上了PP島，吃好中飯我們去海灘上玩的時候看到了和我們家養的一樣的熱帶小魚，還撿到了兩個閉得牢牢的貝殼。晚上我們在海邊吃了海鮮大餐。
第三天，我們坐快艇去了珊瑚島，快艇開的雖然很快，但是我覺得很顛簸，晃的很厲害。到了珊瑚島，我們在海灘淺水處看到了黃色和黑色條紋混合的魚，爸爸媽媽又戴上游泳眼鏡潛到水裡看到很多大大小小顏色不同的魚。後來我和爸爸在沙灘上玩沙子，爸爸用沙子把我整個人都埋起來了，就露出一個頭，我覺得沙子很暖和。旁邊還有許多遊客玩拖傘，香蕉船，和小快艇。大家玩的都很開心。我們回到普吉島又看了毒蛇表演，參觀了蛇藥工廠。
第四天，我們去了一個叫沙法裡的地方騎大象，為了謝謝大象駝我們，我們買了香蕉喂大象。我們看大象表演的時候，還讓大象幫我做了按摩，我覺得大象踩的有點重，但是舒服還是很舒服的。然後我們去看猴子表演，我把最後兩根香蕉餵了猴子，我和小猴子牽著手拍照，它還拉我的耳朵，摸我的頭髮呢！最後我們乘了牛車，牛車很不穩，而且聞起來臭臭的。
在我們旅行團裡有一位大姐姐，叫徐悅，我們空餘時間在一起玩IPAD，玩一個叫保衛蘿蔔的遊戲，她給我看遊戲裡她孵出來的蛋。在車上的時候，我還喜歡和我們的導遊聊天，聊以前去別的地方旅遊的事情。我覺得這次旅行很快樂。
寒假記事初三寒假作文800字7
一年一次的洗舊迎新的時刻，家家戶戶都洋溢著新春的喜悅，人人披上紅色，處處流露歡喜，伴隨著鞭炮鳴響，春節鑼鼓張羅地拉開序幕。
新春大吉，說到什麼最讓我興奮，自然是行花街了。古人云：“香街十里一城春，笑語喧聲入彩門。疑是層巒採蜜使，幻成百萬賞花人。”走在街上，處處都感到春節的喜慶，此刻看到盆盆大桔，簇簇盛花，最使我欣賞的便是蘭花，高尚純潔，大方得體，優雅斯文。蕙蘭，鮮豔而花瓣大，給人充實之感；弓蘭，色彩誘人，枝莖彎曲奇特，形態萬千，如同張滿的弓；蝴蝶蘭，色彩斑斕，在枝莖綠葉中翩翩起舞。傲霜挺立的菊花、嬌嫩可人的梅花，處處散發著沁人心脾的清香，人似乎包裹其中，心曠神怡。
夜色降臨，除夕的夜格外熱鬧，坐在車中，經過的每間飯店都擠滿了人，人人喜笑顏開，見面了便恭喜恭喜，遞交紅包，孩子收到了便笑滋滋地快速地收進袋子裡，一家人團聚在飯桌前開開心心地有說有笑，大人們互相勸酒，小孩們追逐打鬧，見到人人的臉上都掛著甜美的幸福，此時的感覺格外溫暖，外面的風是冷的，但裡面的心是熱的，平日裡，總不能無憂地懷著一顆歡喜的心與家人一齊團聚，一碗熱飯，一桌盛菜，一股溫暖，春節的前夜格外的舒暢。新年的鐘聲響起，又迎來嶄新的一年。
新年的第一個早晨，照例的家族大聚會，熱鬧非凡的酒樓佈滿了紅色的喜悅，恭喜，新年好，身體健康的話語絡繹不絕，跟各親戚拜過年後，自然口袋漲滿了紅紅的利是，笑嘻嘻地，此時便感到春節的好。為了劈掉去年的晦氣和不快，便倒上一小杯白酒，一口氣吞下，我吞完後便覺得喉嚨發熱，舌頭燒著了似的，但這剛烈的感覺，真讓我感到一身清新，身體的邪氣煙消雲散。大人聊天，小孩玩耍，平日不常見面，現在聚到了一起，感到了團圓美滿，想想這春節便是連通我們的橋樑。
春節了，又在歲月的長河添上了一筆，17歲，瞬間而來，我們似乎要對自己做一些清點，因為時間過去了，才知道不能回來，讓靈魂在此駐足一下，給自己多一點自信鼓勵，使夢想更接近一點，讓希望實在，讓生活快樂，也要孝順父母，最重要的是身體健康，萬事如意。
嶄新的一年，又一個契機，春節，一年之首，我們踩下了新的一行，讓我們多一份珍惜，多一份感激；多一份進取，多一份動力。
寒假記事初三寒假作文800字8
寒假生活是豐富多彩的，寒假生活是充滿樂趣，令人嚮往的。我的寒假生活就異常的充實。雖然寒假已離我而去，然我任很懷戀那段美好的生活美好的生活。
也許是老天爺的厚愛吧！寒假的開頭下了好幾場大雪，雪娃娃像一個個頑皮的孩子，從空中跳下來。世界頓時變得銀裝素裹。我們興奮不已，尤其是我，像一隻突然放飛自由的小小鳥，在雪空中盡情的飛舞，我又拿通紅的小手用力地推動著大雪球。可我一點也不覺得冷，搞定了，我們歡呼！小雪娃娃讓我們變得彷彿活了。大風呼呼的吹著，大雪還在繼續得下著，可我們卻沒有一點回家的意願。我們興致勃勃，在雪中瘋狂的跑呀跳呀！到處都留下了我們的歡聲笑語。打雪仗更是不不可少的，我們準備了許多雪球向對方砸去，“中了，又中了……”最後我們以絕對的優勢贏得了這場激烈的比賽。做孩子真是快樂，我要永遠都是長不大的孩子該有多好呀！
大年三十，過年的日子，一大早我們就拿著大包小包去拜年了，我賺了不少壓歲錢，當媽媽把所有壓歲錢都交給我支配的時候，我的心裡別提有多高興了！晚上我按奈不住自己的心情，悄悄的躲在被子數錢，我兩眼放光，口水直流“三千尺”，心裡美滋滋的，因為我是“小富婆”嘛！吃完年夜飯，我快速的開啟電視機看《春晚》，看了沒有一會工夫，我就下樓玩去了。
看別人放煙火是我迫不接待的，自己親手放煙火更是我夢寐以求的。我當時那心情，甭提有多高興了，爽極了！好久沒放煙火了，嘿，你別說放煙火的感覺還真是棒誒！一陣陣鞭炮的響聲打破了夜空的寂靜，我和哥哥也點燃了煙火，那震耳欲聾的“嘭啪”聲和五彩斑斕的“流星雨”彷彿在向人們報喜：過年了，過年了！天空成了五彩繽紛的世界，美妙絕倫，又是一串串煙火騰空而起，如花綻放，天空明亮的如白晝一般。突然世界出奇的靜了，只有煙火的響聲，我沉靜在夜空的美景中，久久的才回過神來。
今年的寒假雖然過得很平凡，沒有什麼的地方，但我真得過得很快樂。天上的煙火絢麗多彩，地上的孩子追逐顏開。這是一幅清泉盎然的風俗圖，更是一幅歡樂祥和的喜慶圖。
一陣陣歌聲傳入我的腦海：“你快樂嗎？我很快樂！”
寒假記事初三寒假作文800字9
寒假裡，我走親訪友，和家人共度新春佳節，和同學一起參加小隊活動等事例。讓我在寒假中過得很充實。下面我就說說我在寒假裡做得最有意義的事吧。
在過年前的幾天裡，天氣突變，下起雪來了，一場雪下了一天，第二天，天又下起雪來，而且又下了兩天，為鎮海披上了意見白襖，屋頂上，窗臺上，地上到處是白茫茫的一片。這場雪雖然為鎮海增添了美景，可又添了不少麻煩，由於積雪厚，所以汽車寸步難行，腳踏車也騎不了多遠。今天我一出門，就看了許多人在掃雪，我回家告訴爸爸，並動員爸爸也去掃雪，爸爸想也沒想就一口答應了。於是我們拿好工具，衝到人群中開始掃雪了，掃雪隊伍中，有老的，有少的，有大的有小的，他們都互相配合，大部分雪都已被掃掉了，我們也開始掃雪了。
我和爸爸十分默契，他掃雪我倒雪，他推我幫忙。趁著爸爸倒雪時，我四處打量，那不是樓上的王爺爺麼？他那麼大年紀也掃雪，一不溜神滑一跤，可不是開玩笑的。我連忙過去幫忙，等到王爺爺在一旁休息了，我才去幹自己的活去。這時，一個小弟弟，跑到雪上去又踩又跳，還大叫：“噢，下雪了，下雪了！”突然，他冷不防滑倒了，摔在雪上，這可把我們大夥逗樂了，大夥發出一陣愉快的笑聲。半天過去了，大街終於被我們大夥“殺”出一條“雪路”了，交通暢通了，原本擁擠的大街又恢復了秩序。過路人讚揚地望著我們大夥，交警也向我們說好，那個小弟弟見了，就大聲說：“讓讓，讓讓！”便擠到最前面，像模像樣地行了一個軍禮，把我們又逗樂了。
第二件事，是在過年後的一天，我在樓下拿報紙時看見了郵遞員叔叔用凍得通紅的手把報紙塞進信箱，我走了過去，對郵遞員叔叔說：“叔叔，我來幫你吧！”“謝謝，不用了。”我經過一番話，才讓他同意，讓我成為“弟子”，我從袋子裡拿出報紙，把它塞進信箱，郵遞員叔叔見我這麼熟練，也放心了。就這樣，我們幹了一小時，把數個小區的報紙塞好了，最後，叔叔說：“謝謝。”便從兜裡掏東西，我立刻明白了叔叔要給我“物質獎勵”，便飛一樣跑了。那叔叔還在後面說：“謝謝！”
雖然這個寒假很短，可我卻過得有滋有味，十分充足。
寒假記事初三寒假作文800字10
過年啦！過年啦！家家戶戶真熱鬧，大街小巷都是忙碌的人們，拎著大包小包的年貨回家。廚房裡，陣陣飄香，一道道美食已經下鍋了。包餃子，做肉圓，八寶飯，這些都是每年必備的。在我家裡，奶奶還有道拿手菜便是金黃色的蛋餃了。
開始了！奶奶靈活的在碗裡打進雞蛋，快速的滑動，逐漸蛋黃和蛋清融合，只見奶奶放了許多的油與蛋液攪拌。這時煤爐的火燒的正旺，一切準備就緒。奶奶拿起鋼勺，放在煤爐上烘烤，將蛋液灑在鋼勺中，只聽“呲——”的一聲，奶奶快速轉動鋼勺，蛋液在鋼勺中滑動，很快便成了圓片形。加入早已經準備好的生肉糜，放在蛋皮的一側，夾起另一側，靠在蛋皮上，輕輕一按，第一個蛋餃就產生了！
我迫不及待的想親手試一試，想著原來做蛋餃這麼簡單。我照葫蘆畫瓢的重複著奶奶的動作。卻沒有那麼得心應手，結果是狀況百出。要麼蛋皮一處薄一處厚，使蛋餃看上去“歪瓜裂棗”的；要麼餡與蛋皮不和，餡多了便撐破了，餡少了又癟了；要麼蛋皮烘烤時間太短，蛋皮太嫩，時間太長，蛋皮焦了……說不難也難，做起來真不容易；說難也不難，多做幾次便熟練起來，想必也就是熟能生巧吧。很快我便掌握了這小小的技巧，一個個精緻的蛋餃在我的手下誕生了，像一個個金元寶，整齊的擺放在盤子裡可愛極了。看著自己的作品，我很開心。不過千萬不要以為這就是道成品菜了，這只是個半成品，熟蛋皮，生肉糜，當然還不能直接食用，要想這道美味擺放上過年的餐桌，還是要奶奶親自再加工的。吃起來好吃做起來難啊！
我問奶奶，為什麼春節總要做肉圓、蛋餃、八寶飯這類的菜？奶奶說，這些都是吉祥菜，象徵團團圓圓，寓意好，討個好彩頭。真的哎，我做蛋餃，餡便是要恰到好處，少了就缺了飽滿，提醒我做人也要實實在在。多了便溢位來了，似乎又不好了，哪裡不好了，我又說不出。
餐座上，熱騰騰的蛋餃終於上來了。今年的蛋餃我吃起來特別的美味，可能是自己參加做的原因吧。但願這一個個可愛的“小元寶”能帶給全家來年的幸福美滿！