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廚師感人事蹟

廚師感人事蹟

事蹟意思是過去做過的較重要的事情。接下來由小編為大家整理出廚師感人事蹟,僅供參考,希望能夠幫助到大家!

廚師感人事蹟 篇1

廚師xx,2003年來到xx賓館餐飲工作。七年來,他一直與“面”為伍,在本職崗位上埋頭苦幹,任勞任怨,受到賓館領導和賓客的讚揚。

xx是五臺縣靈境鄉紅崖村人,一個在大山裡生活過來的人,天生就有著一種憨厚、純樸的秉性。他熱愛自己的工作,從分配工作到現在,一直在望海餐飲面案上工作。在這七年的時間裡,他除了在崗位上認真工作,還利用業餘時間不間斷地學習,經常參加賓館組織的培訓活動,他的業務水平也在不斷提高,在打造具有五臺風味的麵食方面,他不僅有獨到的見解,而且也掌握了一定的實際操作技巧。他推出的莜麵窩窩口味純正,很受客人們的青睞。

有一回,幾位外地遊客,在晚上就餐時提出想品嚐品嚐五臺山的風味小吃——現推的莜麵窩窩。xx於是馬上動手,一會功夫,一小籠白裡透黃的莜麵窩窩擺在了客人面前,再加上他精心配製的調湯,香味四溢,客人們吃得津津有味,不一會兒,三小籠莜麵窩窩吃光了。一連三個晚上,這幾位外地遊客就餐時都點名要xx做的莜麵窩窩,他樂此不疲。

今年3月11日至13日,榮獲2009年度先進工作者榮譽的xx和其它23位先進工作者一道赴太原旅遊觀光,一覽省城風采。

廚師感人事蹟 篇2

小謝是一家西餐廳的廚師。

小謝服務的這家西餐廳是國營的。國營的西餐廳要改革,廚師長要競聘上崗。小謝也報了名,他有把握,因為他的廚藝是最好的,口碑也是最好的。

可惜經理的心中另有人選。

小謝只好選擇離開。但在走之前,他會做好最後一道菜。

這是一個冬日的傍晚。當最後一抹惆悵的夕陽從窗前消失時,西餐廳迎來了第一撥客人。他們是一對衣冠楚楚的老年夫妻,女的溫文爾雅,男的風度翩翩。客人嫻熟地點了頭盤,湯,主菜和甜點,然後指定要小謝親自下廚。

陸陸續續又來了一些客人,老少不等,三五成群。他們素不相識,也不打招呼,但都衣冠楚楚,溫文爾雅,風度翩翩。而且,他們也都是一個共同的要求:所有的菜,必須由小謝親自來做。

顯然,這是一些老顧客。

很快,西餐廳裡坐滿了這樣的老顧客。

服務生說,小謝恐怕忙不過來。

老顧客說,我們願意等。

服務生沒轍了,廚師長傻眼了。所有的廚師都放下了廚具,垂手靜觀小謝操刀。

一到又一道菜從小謝的手中送出,就像精美的藝術品。老顧客們安靜地,細細地品嚐著,就像鑑賞珍寶。先吃完的並不急於離開,沒吃到的繼續耐心等待,所有人都一言不發。

整個餐廳只有輕微的刀叉聲。

最後,當小謝忙完走出廚房時,所有的顧客都站了起來,躬身向他致意。而小謝則淚流滿面,泣不成聲。

廚師感人事蹟 篇3

王現平,望海餐飲廚師。是一位憨厚、實在的年輕小夥子,今年5月份來館,6月份被評為賓館的星級服務員。

這與他勤奮好學,手藝出眾是分不開的。

他從五臺縣茹村鄉來到五峰,原來就積累了一定的烹調經驗,來到這裡,他深深感到:五臺山到處都是寶。本地土菜資源豐富、價格低廉,尤其是營養價值高。現代的消費者,大都是追求純綠色食品,只要是山珍野味、土生土長的山村野菜即是他們的口中美味。王現平利用業餘時間,到附近山上觀察,田地裡觀看,心中有了個想法:把本地野菜經過精工細作,就是客人所喜歡的美味。可在加工上要下大功夫,尤其是不能破壞其富含的營養成分。於是他查資料,翻菜譜,潛心研究並付諸實踐。經過一段時間的琢磨,他做出的“臺蘑根根香”色澤好,味道純,深受客人喜歡。

他做出的綠豆南瓜,清涼去火,營養搭配合理,很上檔次,適宜清淡口味客人享用。

王現平是一位好員工。在日常工作中,在幹好本職工作之餘,還耐心幫助新來的'員工,與他們共同學習,共同提高,把自己掌握的餐飲知識無私地傳給新員工。遇上客人多時,他總是主動請纓,自覺服務客人,為領導分憂,從不計較個人得失。

榮譽總是青睞上進的人。王現平光榮地被評為6月份星級服務員。

十幾年來,他仁勞任怨,以館為家。閆將軍是五臺縣陳家莊鄉柏蘭村人,1995年5月,他滿懷對五峰賓館的憧憬毅然離開了原工作單位,選擇了五峰。從此,他的人生座標定位於五峰賓館,他與賓館同呼吸,共命運。

初來時,賓館規模不大,一切工作處在摸索中。然而,對於閆將軍而言,他只有一個信念:梅花香自苦寒來。他堅信,有李總的運籌帷幄,有廣大員工的齊心協力,賓館一定會蒸蒸日上,蓬勃發展。作為一名五峰的員工,自己決不能朝三暮四,身在曹營心在漢,而要定下心來,把領導交給的工作幹好,幹出成績,才能為賓館分憂排難。本著這種想法,在工作中不管大事小事,只要是賓館的事,他力爭幹到最好。由於他的不懈努力與執著追求,來館第一年就被評為年度先進工作者。緊接著他以“沒有最好,只有更好”嚴格要求自己,無論在哪個崗位工作,總是吃苦在前,不貪圖個人享樂。1998年被評為年度先進工作者,不僅如此,其間,還曾多次評優。

由於他工作出色,在幾年的不懈努力下,積累了豐富的工作經驗。2001年至2004年,他被安排到五峰賓館駐大同辦事處工作。他和他的同事們對工作兢兢業業,一絲不苟,每年都出色完成任務,多次受到賓館的嘉獎和鼓勵。可他作為一名管理者,心裡始終想著賓館效益,肩上擔著領導交給的重擔,每天都是早起晚睡操勞。他生病了,李董事長派車派人帶了1萬元現金把他送到山大二院,由於醫療費充足,治療及時,他很快康復了。為了不讓他有顧慮,賓館將其全部醫療費用如數報銷。1996年又給他辦了農轉非和醫療保險。從此之後,他更是一心一意投入工作,以館為家,時時從賓館利益出發,工作起來不怕苦,不怕累,堅持到最後。2006年至2007年,曾任賓館預定部經理、安保部經理;2008年被選樹為賓館員工學習的榜樣;2008年至2010年間,又任賓館夜班經理。他說:夜間值班,腿要勤,頭腦要清,巡查必須到位,不能放過一個可疑點,值夜班2年來,在賓館的每一處都留下了他厚重的腳印。

2010年,閆將軍又被任命為賓館副總經理。現任一部客房經理,在新的崗位上,他更是任勞任怨,以五星級標準重新定位自己,接受著新的挑戰。今年6月份為被評為賓館優秀經理,為賓館工作帶了好頭,樹了榜樣。