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紅糖馬芬的做法步驟

紅糖馬芬的做法步驟

首先用朗姆酒浸泡葡萄乾,酒要淹沒過葡萄乾

2. 牛奶和紅糖用小鍋煮至紅糖融化,晾涼備用

3. 雞蛋分成蛋黃跟蛋白,在蛋黃里加入色拉油攪拌均勻

4. 過篩麵粉和泡打粉,再混合到蛋黃液中,拌均

5. 再加入浸泡過的葡萄乾和紅糖牛奶液,攪拌均勻

6. 蛋白用打蛋器打到硬性發泡,用刮刀快速攪拌到步驟5中

7. 烤箱預熱150度,麵糊裝六七分滿,烤25-30分鐘

8. 完成放涼以後就可以吃啦~

9. 建議放一個晚上再吃,口感更棒!