餐飲酒店各崗位職責（財務部、餐飲部、工程部、營銷部）
在現在的社會生活中，崗位職責對人們來說越來越重要，制定崗位職責有利於提高工作效率和工作質量。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，下面是小編為大家整理的餐飲酒店各崗位職責（財務部、餐飲部、工程部、營銷部），歡迎閱讀與收藏。
酒店財務部崗位職責
1、負責酒店會計核算及財務人員的日常管理，及時準確地提供酒店管理所需的各種資料、資訊及各類報表，按季度編制財務分析。
2、協助財務總監編制酒店預算，按月及時反映財務預算執行情況，分析產生差異的原因並提出改進措施。
3、負責酒店會計核算全過程的稽查與稽核，保證帳證、賬賬、帳表相符合且合理合法。
4、負責資金日報的審批，使其準確無誤，帳表一致。
5、負責所有付款單據的審批。
6、負責採購申請單的審批、報價單的稽核、各部門領貨單的籤批。
7、及時反映、監督應收賬款的回款力度；及時反映、監督檢查應付賬款賬期的合理性、真實性；保證營業收入的準確性。
8、定期組織財務人員對存貨（玻瓷銀、原材料、飲品、商品、資產）進行盤點。
9、每月進行會計對賬工作。
10、與採購部、餐飲部等相關部門進行市場考察。
11、定期組織財務人員學習酒店的相關規章制度及相關的財務專業知識。
12、領導交辦的其他工作
酒店餐飲部崗位職責
1、負責制定餐飲部各項業務計劃、組織、協調、指揮和控制各管轄部門準確貫徹實施；
2、負責本部門安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規程和質量標準進行工作，實行規範作業；
3、建立良好的客戶關係，廣泛聽取和蒐集賓客及客戶單位意見，認真處理投訴，不斷改進工作；
4、負責按月進行經營活動分析，研究當月經營情況和預算控制情況，分析原因，提出措施，改進管理，開拓市場，厲行節約，提高經濟效益；
5、控制食品和飲品的標準、規格和要求，正確掌握毛利率，做好成本核算，加強食品原料及物品管理，降低費用，增加盈利；
6、做好衛生工作和安全工作，組織檢查個人、環境、操作等方面的'衛生評比，貫徹執行飲品衛生制度，開展經常性的安全保衛、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。
酒店工程部崗位職責
1、負責酒店工程維修業務的組織、指導和管理工作。
2、組織並實施制定裝置更新、改造工程計劃，重點大維修保養計劃、備件購進計劃。
3、負責酒店各種土木工程建設規劃。
4、控制酒店能源，降低能耗，提高經濟效益。
5、負責處理工程部職責範圍發生問題和客人對工程維修工作投訴。
6、深入現場，掌握人員和裝置狀況，每天堅持做一至兩次巡視。
7、與有關部門協調安全、消防、環保、防疫工作，合理安排員工，負責員工的業務技術培訓及業務考核。
8、審定下屬班組工作計劃，統籌安排工作，檢查執行情況。
9、負責準備並及時向酒店上交所有有關報告及報表。
10、負責工程部員工的績效評估，並按照獎懲制度實施獎懲。
11、建立健全工程裝置的執行和操作程式，合理安排各工種的定期維修，確保整 個工作裝置的正常執行。
12、與上級主管，各部門保持有效的溝通，確保資訊及時準確的得以傳達。
13、及時向總經理上報有關工程工作情況。
14、參加酒店行政及其他有關會議。
15、定期給下屬員工進行各相關知識培訓。
16、完成上級交待的其他任務。
酒店營銷部崗位職責
1、負責與客戶保持聯絡，發掘潛在客戶，擴大酒店市場範圍，為客戶提供服務。
2、充分了解掌握酒店的經營政策、價格體系，及對外銷售制度，積極開展對外銷售工作。
3、協助負責處理酒店的公共關係事務，與新聞媒體、關係單位、業務部門建立並保持良好的公共關係。
4、協助負責酒店會議、團隊業務的洽談及接待，對外促銷酒店客房，餐飲、各項配套設施及各項服務，與重要客戶建立長久良好的合作關係。
5、協助負責酒店VIP客人的接待。
6、協助負責酒店各類大型活動的宣傳與促銷。
7、瞭解市場資訊與競爭對手情況，對市場前景做出預測，及時上報上級主管及決策部門，以便決策層做出準確的市場判斷及決策。
8、負責協調酒店與客戶的關係。
9、按時按量完成上級及部門交給的拜訪任務及各項工作。
10、在總經理領導下，全面負責市場營銷部工作，確保本部門職能的正常發揮。
11、制定並組織實施銷售工作計劃，督導營銷人員進行市場開發。
12、做好酒店的宣傳、推廣工作，為酒店樹立良好的企業形象，使客人深入瞭解酒店，並贏得客人的信賴與支援，為酒店創造更大的經營效益。