自制冰皮月餅的做法

關於自制冰皮月餅的做法

1、玉米油+牛奶+練乳混合勻，加入過篩的粉類。

2、蓋保鮮膜，大火蒸20分鐘，趁熱不斷攪勻。

3、麵糰涼至不湯手，餡是我自己做的玫瑰豆沙，蓮蓉蔓越梅，麵糰和餡的比例按4：6或3：7包，用模具壓出和花即可，如果麵糰粘模具，可事先模具撒熟粉。

4、不用烤，直接食用。

5、漂亮！