1. 首頁
  2. 美食

萵筍拌雞絲做法和步驟

萵筍拌雞絲做法和步驟

1、鍋中放入適量的'水,放入雞胸肉,薑片,京蔥段,煮8分鐘左右。煮好的雞胸肉撈出,瀝乾水分晾涼,順著紋路撕成細絲。

2、萵筍去皮,切絲,紅甜椒切細絲。另起一干淨的鍋,放入適量水,大火燒開後,分別放入萵筍絲,紅椒絲焯半分鐘左右,撈出瀝水。

3、混合雞絲,萵筍絲,紅椒絲,加入調料鹽,生抽,白糖,芝麻油,攪拌均勻。吃前可以撒些芝麻更香。

4、萵筍,又名萵苣、生筍,是春季最常見又便宜的蔬菜,萵筍口感鮮嫩,色澤淡綠,如同碧玉一般,口感爽脆, 容易被大眾人群喜愛的味道,製作菜餚可葷可素,可涼可熱,它還具有獨特的營養價值。